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Des recettes chinoises à la vapeur

À la découverte des paniers vapeur - L'épicerie (Septembre 2024)

À la découverte des paniers vapeur - L'épicerie (Septembre 2024)
Anonim

Boulettes de viande cuites à la vapeur. Busakorn Pongparnit / Getty Images

La cuisson à la vapeur est l'une des trois principales techniques de cuisson utilisées dans la cuisine chinoise. Voici une collection de recettes où la nourriture est cuite à la vapeur, à partir du fichier de recettes alimentaires chinois.
Entrées et collations Dim Sum :

  • Recette de bœuf
  • Char Siu Bao - Petits pains cuits à la vapeur au porc
  • Poulet à la vapeur cantonais
  • Rouleaux de fleurs (Hua Juan)
  • Dumplings Har Gau
  • Wrap à la feuille de lotus (Lo Mai Gai)
  • Potstickers - ces délicieuses quenelles sont cuites à la vapeur d'un côté puis cuites à la poêle
  • Boulettes de Shu Mai au porc et aux crevettes
  • Pâtes à la vapeur
  • Tofu à la vapeur <

Repas principal et plats d'accompagnement

:

Poisson à la vapeur asiatique - (vidéo)

  • Jambon aux poires asiatiques>
  • Aubergine à la vapeur avec un Vinaigrette Asiatique
  • Poulet au Citron Cuit à la vapeur
  • Gâteau à la Viande Cuit à la vapeur
  • Truite à la Vapeur à la Sauce aux Haricots
  • Roulade de Chou Végétarienne
  • Desserts et Recettes de Fête
  • : >

Bananes à la cannelle et à la noix de coco Gâteau aux navets de Nouvel An

Gâteau aux fruits frais de Nouvel An (Nian Gao, Gâteau au riz gluant)
  • Poires à la vapeur
  • Balles à la vapeur dans du riz gluant
  • Gâteau éponge cuit à la vapeur
  • Gâteau éponge cuit à la vapeur avec glaçage à la noix de coco