Nœud papillon avec saucisse italienne Recette

La saucisse et les tomates italiennes brunies font une délicieuse sauce maison pour ces pâtes papillon (farfalle).

Servez ce plat de pâtes avec du pain français croustillant ou du pain à l'ail et une salade verte.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de saucisse italienne
• 1 tasse d'oignon haché
• 1 grosse gousse d'ail, émincée
• 1 boîte (15 onces) de tomates, coupée en dés
• 1 cuillère à café feuille d'origan, émietté
• 1 cuillère à café de feuilles séchées basilic, émietté
• 1 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de poivre noir
• 8 oz pâtes en forme de noeud papillon, ou farfalle
• 1/2 tasse râpée Parmesan

Comment le faire

1. Retirer la saucisse italienne des boyaux; faire dorer dans une grande poêle épaisse, en cassant la saucisse italienne avec une spatule. Retirer la saucisse italienne brune aux serviettes en papier à égoutter.

2. Égoutter tout sauf environ une cuillère à soupe de jus de saucisse de la poêle; ajouter les oignons et faire revenir, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter l'ail émincé et faire sauter pendant une minute.

3. Égoutter les tomates et réserver le liquide. Réglez le liquide de côté.

4. Ajouter les tomates égouttées dans la poêle avec l'oignon et l'ail et cuire environ 4 minutes.

5. Ajouter le liquide de tomate réservé dans la poêle, puis retourner la saucisse italienne dans une poêle avec l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

6. Entre-temps, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage; égoutter et déposer sur un plat de service.

7. Verser la sauce sur les pâtes et saupoudrer de parmesan.

8. Mélanger légèrement et servir.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!