Brinkmann Fumoir charbon / gaz 810-3830-S Grill
Outdoor Central 3-in-1 Charcoal Smoker, Roaster and Grill Review (Septembre 2024)
The Bottom Line
Pendant des années, les gens ont essayé de combiner la facilité du gaz avec la saveur du charbon de bois. Parfois, c'est un gril qui se convertit de l'un à l'autre. Ce gril dispose de trois chambres distinctes, d'un gril à gaz à deux brûleurs, d'un gril à charbon de bois de même taille et d'une chambre à combustion latérale pour fumer. Correctement exécuté cela sonne comme une idée raisonnable et je suis sûr que beaucoup de gens vont acheter ce barbecue pense que c'est la réponse à tous leurs besoins.
Le problème est que cette grille ne fait pas du bon travail. La grille à gaz à deux brûleurs est limitée en puissance et le flux d'air pour fumer ne vous donnera pas le type de contrôle de température dont vous avez besoin.
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Avantages
- Gril au charbon de bois et au gaz et fumoir
- Trois zones de cuisson indépendantes
Cons
- Brûleurs à gaz de mauvaise qualité
- Construction en métal fin
- Grilles de cuisson en fonte nue
- Capot simple pour deux chambres de cuisson
- Support Brinkmann
Description < Une chambre de cuisson au charbon de 341 pouces carrés
- Une chambre de cuisson au gaz de 341 pouces carrés avec deux brûleurs tubulaires en acier inoxydable de 12 000 BTU
- 862 pouces carrés surface de cuisson totale
- bac à cendres amovible
- Le barbecue à charbon de bois dispose d'une porte frontale pour accéder au charbon de bois et d'une grille réglable
- Grilles de cuisson en fonte et grille chauffante en acier émaillé
- Deux thermomètres indépendants montés sur capot
- Pile AA) sur les allumeurs à bouton
- Fabriqué en Chine par Brinkmann exclusivement pour Home Depot
- Guide de révision - Fumigène Brinkmann à triple fonction charbon de bois / gaz 810-3830-S
Ce grill n'est plus en production. Il n'y a pas de produit similaire.
Le grill Brinkmann Triple Function vous permettra de fumer des côtes levées pendant que vous jetez des steaks sur un feu de charbon et des hamburgers sur les brûleurs à gaz.
On dirait un gril polyvalent qui répond à tous vos besoins potentiels. Le problème est, comme la plupart des grils multifonctions, c'est qu'il n'en fait pas très bien.
Du côté du gril à gaz, vous obtenez une chambre de cuisson à deux brûleurs dont la puissance est faible (24 000 BTU sous une surface de cuisson de 341 po2). Les brûleurs sont en acier inoxydable de basse qualité et les composants internes sont sujets à la rouille (comme beaucoup de cette unité).
Du côté du gril à charbon de bois, vous disposez d'une grille de cuisson réglable pour régler la température de cuisson et d'une porte montée à l'avant pour accéder au feu pendant la cuisson. C'est une configuration de travail mais, encore une fois, les composants ne sont pas assez lourds pour supporter des températures très élevées.Le manuel met en garde contre l'utilisation d'un liquide plus léger et recommande à la place une cheminée au charbon ou un auto-éclairage au charbon de bois. Bien que ce soit un bon conseil pour quiconque, la raison en est le risque d'incendie et d'endommagement du barbecue.
Monté sur le côté du gril, il y a une chambre de combustion pour que vous puissiez allumer votre feu. Ceci permet à l'espace de gril de charbon de bois d'être transformé en votre chambre à fumer. Il y a une grille de cuisson dans la boîte à feu de sorte que vous pouvez griller sur le charbon de bois en fumant, mais quand vous soulevez le couvercle de la chambre de combustion, vous perdrez de la fumée et de la chaleur dans la chambre à fumer.
Le flux d'air est contrôlé par des orifices d'aération gênants sur la chambre de combustion, le capot du gril et dans la cloison séparant la chambre à gaz de la chambre à charbon. Les instructions indiquent que vous avez besoin d'un gant ignifuge pour ajuster les évents pendant la cuisson.
La construction de cette grille est légère et sujette à la rouille. Il vous est demandé d'huiler toutes les parties du gril et de le maintenir très soigneusement pour le maintenir en état de fonctionnement.
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