Recette de pouding au riz brun pour la mijoteuse
Comment utiliser le cuiseur à riz RICARDO | Ricardo Cuisine (Septembre 2024)
Sous la direction de Katie Workman.
J'aime faire du riz dans la mijoteuse, alors pourquoi pas du riz au lait? Vous éliminez le besoin de précuire le riz avec cette recette de pouding au riz brun Crockpot, et la longue et lente cuisson rend le riz brun parfaitement tendre sans être trop cuit. Le lait de coco ajoute de la richesse et un soupçon (à peine perceptible) de saveur de noix de coco à cette recette de pouding au riz brun crockpot.
Assurez-vous d'utiliser un riz brun à grain long pour cette recette de pouding au riz. J'aime le jasmin ou le riz brun basmatique. Certaines personnes aiment manger leur riz au lait avec un filet de crème épaisse dessus.
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- <->Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de riz brun à grains longs (recommandé: jasmin brun ou riz basmati brun)
- 1 (14 onces) de lait condensé sucré > 4 tasses de lait de coco non sucré
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/2 tasse de canneberges séchées ou de raisins secs
- Ajouter le riz, le lait condensé, le lait de coco, la cannelle et les canneberges ou les raisins secs à la mijoteuse, et remuer. Couvrir et cuire à feu vif pendant 3 à 5 heures ou à feu doux pendant 5 à 7 heures (voir Note).
- Vous pouvez servir le riz au lait chaud, ou le mettre dans un grand bol, ou des récipients individuels plus petits et laisser refroidir à température ambiante. Certaines personnes aiment aussi leur riz au lait frais.
La durée de cuisson dépend de la taille, de la forme et de la température de votre mijoteuse ainsi que du type de riz que vous utilisez pour cette recette. Les mijoteuses plus récentes ont tendance à cuire plus vite et à une température plus élevée, alors vérifiez le pouding au riz pendant le temps de cuisson le plus court pour voir si c'est fait. Mijoteuses en forme de bol ont tendance à bien fonctionner avec cette recette et ont également tendance à cuire plus rapidement. Expérimentez, vous découvrirez rapidement quelle heure travaille pour vous, mais une fois que vous aurez compris le timing, vous saurez pour l'avenir, et ne pas avoir à être si vigilant.
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