Babeurre Conseils de cuisson et conseils

Feig / Feig / Getty Images

Conseils et astuces pour la cuisson du babeurre

Le babeurre est excellent dans les produits de boulangerie et aussi comme base de salade . Il donne une saveur riche et copieuse avec moins de calories que le lait ou la crème. La saveur piquante du babeurre se marie bien avec les fruits doux tels que pêches , cerises , et les poires, en particulier crème fraîche .
Les propriétés acides du babeurre en font une marinade efficace et savoureuse, en particulier pour la volaille.

Il est utilisé comme ingrédient acide dans les produits de boulangerie pour lutter contre les décolorations grisâtres, souvent causées par la réaction chimique des

bleuets , noix et d'autres aliments. qui dégagent un plâtre bleu. Il favorise également le brunissement des produits de boulangerie et améliore la texture. Beaucoup préfèrent tremper la viande, la volaille et le poisson dans du babeurre plutôt que du lait avant de les enrober pour les faire frire et cuire au four.
À moins de vous sentir aventureux et de ne pas vous inquiéter de l'échec, utilisez des recettes spécialement conçues avec du babeurre comme ingrédient plutôt que de remplacer le babeurre par du lait.
Dans les recettes salées, ce n'est pas un problème, car il n'y a généralement pas de levure, mais sachez qu'une légère saveur acidulée sera transmise à la nourriture, tout comme celle de
crème sure ou > yaourt .

Plus sur le babeurre et le babeurre Recettes:

•

Qu'est-ce que le babeurre? Est-ce qu'il contient du beurre? FAQ

• Conseils et astuces pour la cuisson du babeurre •
Stockage du babeurre
• Substitutions, mesures et équivalents au babeurre
• •
Légendes et légendes du babeurre > •
Bienfaits pour la santé du babeurre
Livres de cuisine

•

Gourmandise laitière

•

Fromagerie maison	•
Fromage de ferme américain	•
Fabrication de fromage artisanal	•
Plus de livres de cuisine	Gésiers de poulet: Conseils de cuisson et goûtez-les Gésiers de poulet: Où les trouver, ce qu'ils goûtent, et comment les cuisiner. Ces bouchées charnues sont excellentes seules ou dans toutes sortes de plats. Bourbon Conseils de cuisson et conseils Le bourbon a un point de congélation inférieur à celui de l'eau. desserts. Obtenez plus de conseils de cuisson bourbon. Biscuits au babeurre Recette Biscuits au babeurre Ces biscuits à la farine de maïs sont faciles à préparer avec ou sans robot culinaire. pain à servir avec un copieux ragoût ou des haricots. Articles intéressants Maison Sont toxiques pour les chiens et les chats Autre Comment installer un évent de sécheuse? Maison Méthodes de cuisson à chaleur Maison Vêtements La sécheuse est un risque d'incendie Le choix des éditeurs Deux façons de préparer une salade de poulet: apprenez-les, aimez-les Maison Assaisonnement facile aux pacanes assaisonnées au beurre et à l'assaisonnement cajun Autre Articles populaires Informations sur la tarte aux échecs Autre Pâtes à la châtaigne sauce au beurre et à la sauge Nourriture Catégories populaires Nourriture Maison Autre Demander Comment Des idées Entreprise Motivation Nouvelles Développement personnel Podcast Succès Bien-être Pages