Recette de marinade aux cinq épices chinoise
cinq épices maison (Septembre 2024)
Voici une fantastique marinade d'inspiration asiatique qui convient parfaitement au porc, au poulet, au bœuf et aux fruits de mer. Assurez-vous simplement d'ajuster les temps de la marinade pour la viande que vous utilisez. Ce mélange peut également être placé dans une casserole et réduit à feu moyen à moyen-bas pendant 5 à 7 minutes, créant une sauce de service délectable.
Ce dont vous aurez besoin
- 2/3 tasse d'oignons verts (émincés)
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de sherry sec
- 2 cuillères à soupe de gingembre (frais et émincé) < 2 cuillères à soupe d'huile de piment
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à café de poudre de cinq épices
1. Ajouter tous les ingredients et mélanger les bien.
2. Verser sur la viande de choix, sceller et faire mariner au réfrigérateur pendant le temps imparti. Si vous préparez à l'avance, conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours après la préparation.
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