Gâteau renversé au chocolat Recette

Ce gâteau renversé et délicieux au chocolat fait sa propre garniture au chocolat épais. C'est un gâteau au pudding avec une saveur incroyable, et c'est super facile à réparer.

Inversez-le lorsqu'il est encore chaud du four et servez-le chaud avec de la crème fouettée ou une garniture fouettée. Ou servez-le avec une boule de crème glacée à la vanille ou au fudge!

Ce dont vous aurez besoin

• 3/4 tasse de sucre (granulé)
• 1 tasse de farine (universelle, non filtrée)
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 carrés chocolat non sucré
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 tasse de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Pour le nappage:
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée
• 3/4 tasse d'eau (bouillante)

Comment le faire

1. Chauffer le four à 350 F.
2. Graisser et fariner un moule carré de 8 po ou un moule rond de 9 po.
3. Dans un grand bol, mélanger 3/4 tasse de sucre granulé, la farine, la poudre à pâte et le sel ensemble. Remuez pour bien mélanger.
4. Sur le dessus d'un bain-marie ou dans un bol en acier inoxydable ou en verre sur de l'eau frémissante, faire fondre le chocolat non sucré avec du beurre.
5. Ajouter le mélange de chocolat aux ingrédients secs avec le lait et la vanille; battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.

1. Déposer la pâte à gâteau au chocolat dans la poêle préparée et l'étaler uniformément.

Pour le nappage:

1. Porter à ébullition 3/4 tasse d'eau dans une casserole ou dans une tasse à mesurer en pyrex au micro-ondes.
2. Pendant ce temps, mélanger la 1/2 tasse de sucre granulé, 1/2 tasse de cassonade et le cacao non sucré. Saupoudrer le mélange uniformément sur la pâte,
3. Verser de l'eau bouillante uniformément sur la garniture.
4. Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé 350 F pendant 35 à 40 minutes.
5. Retirez le gâteau dans un rack. Alors qu'il fait encore chaud, placez une assiette à gâteau ou un plat sur le gâteau et inversez soigneusement le gâteau. À l'aide d'une spatule, gratter toute la garniture restant dans la poêle et l'étaler sur le gâteau inversé.

Servez le gâteau chaud ou froid.