Coriandre et houmous au citron Recette

Coriandre - soit tu l'aimes, soit tu le détestes. Mais, si vous l'aimez, alors cette recette de houmous est pour vous! La consistance onctueuse de l'houmous se retrouve avec une saveur de citron douce et piquante avec une touche de coriandre.
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Ce dont vous aurez besoin

• 1 boîte de 16 oz de pois chiches ou de pois chiches
• 1/4 tasse de liquide de cannette de pois chiches
• 3-5 cuillères à soupe de jus de citron (selon goût)
• 1 1/2 cuillères à soupe de tahini
• 2 gousses d'ail, écrasées
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de coriandre hachée finement

Comment le faire

Égoutter les pois chiches et mettre de côté le liquide de la boîte. Mélanger les ingrédients restants dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter 1/4 tasse de liquide de pois chiches. Mélanger pendant 3-5 minutes à basse température jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et lisse.
Placer dans un bol de service et créer un puits peu profond au centre de l'houmous. Ajouter une petite quantité (1-2 cuillères à soupe) d'huile d'olive dans le puits. Garnir de coriandre extra (facultatif). Servir immédiatement avec du pain pita frais, chaud ou grillé, ou couvrir et réfrigérer.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!