Sauce crémeuse à l'estragon Recette
Poulet à la sauce crémeuse à l'estragon, shiitakes et purée de chou fleur (Septembre 2024)
Pleine de estragon savoureux, de cerfeuil et de basilic avec la saveur de crème sure , utilisez-la comme trempette pour crevettes , ou.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse de beurre (ou de margarine)
- 1 cuillère à soupe de farine (tout usage)
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de crème sure
- 1 cuillère à café estragon (séché)
- 1 cuillère à café de cerfeuil (séché)
- 1 cuillère à café de basilic (séché)
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Comment le faire
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen; incorporer la farine. Cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la farine soit brune. Ajouter graduellement le lait; remuer jusqu'à ce que le mélange de farine se dissolve. Continuer à cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Incorporer crème sure , estragon , cerfeuil, basil , ail poudre, sel et poivre. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Donnez avec des instructions pour servir.
Pour servir, transférer la sauce dans une casserole moyenne.
Cuire à feu moyen de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Servir chaud avec de la viande.
Source des recettes: par Leisure Arts (Leisure Arts)
Reproduit avec permission.
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