Recette de pommes de terre frites croustillantes au four

Ces délicieuses pommes de terre sont cuites au four avec du beurre, de l'huile d'olive, de l'ail et des oignons. Ils sortent frits croustillants, même si elles sont réellement cuites.

N'hésitez pas à ajouter du romarin frais au mélange de pommes de terre et à omettre les oignons si vous le souhaitez.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 5 grosses pommes de terre, environ 3 à 3 1/2 livres, pelées et coupées en cubes de 1 po
• 1 gros oignon, d'abord divisé en deux, puis chaque demi-carré
• 3 grosses gousses d'ail, coupées en deux
• Sel

Comment le faire

1. Chauffez le four à 450 F.
2. Mettez l'huile et le beurre dans un moule à gâteau de 15 x 10 x 1 po. Disposer les pommes de terre, l'oignon et l'ail dans la poêle.
3. Cuire au four préchauffé dans le four préchauffé pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Remuez de temps en temps.
4. Saupoudrer de sel au goût.

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