Recette de boulettes de viande aigre-douce crock Pot

Les boulettes de viande aigre-douce sont faciles à préparer et à cuisiner avec une simple sauce asiatique et un ananas.

Ces boulettes de viande font un excellent apéritif ou servent comme plat principal avec du riz chaud ou des nouilles asiatiques et une salade basique.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de boeuf haché (au moins 85%)
• 1 œuf (légèrement battu)
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 2 cuillères à café de sauce soja (faible teneur en sodium) ou faible tamari
• 2 cuillères à soupe de miettes de pain ou de miettes de maïs
• 2 cuillères à soupe d'oignon (râpé ou émincé)
• 1 cuillère à soupe d'huile de cuisine
• 3 cuillères à soupe de vinaigre
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1/2 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (faible en sodium) ou faible tamari
• 1 gros poivron doux (coupé en 1 po) morceaux)
• 4 tasses de riz cuit chaud

Comment le faire

1. Dans un grand bol, combiner le boeuf haché avec l'oeuf battu, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, le sel et le poivre, 2 cuillères à café de sauce soja, la chapelure et l'oignon émincé . Façonner en 1 1/2 dans les boulettes de viande.
2. Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir légèrement les boulettes de viande dans l'huile végétale. Bien égoutter. Si vous préférez, vous pouvez aussi faire cuire les boulettes de viande dans un plat de cuisson bordé de papier d'aluminium dans un four à 350 F pendant environ 15 à 20 minutes.

1. Transférer les boulettes de viande brunies dans la mijoteuse.
2. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la fécule de maïs, le sucre, 1 cuillère à soupe de sauce soja et le poivron; remuer pour mélanger. Verser sur les boulettes de viande.
3. Couvrir et cuire à BASSE pendant 5 à 7 heures.
4. Dans les 30 dernières minutes de cuisson, incorporez l'ananas avec le jus. Si des jus plus épais sont désirés, mélanger plus de fécule de maïs avec un peu d'eau froide et ajouter, en remuant, jusqu'à épaississement.
5. Servez ces boulettes de viande aigre-douce avec du riz chaud ou des nouilles.