Recette de ragoût de thon avec nouilles aux oeufs

La cocotte de thon est un plat réconfortant classique. Il est également excellent pour nourrir une famille avec un budget limité, en utilisant des articles de garde-manger que vous pouvez stocker à l'entrepôt ou lorsqu'ils sont en vente au supermarché.

Pour cette recette, prenez du thon en conserve et de la crème de céleri dans votre garde-manger et des pois surgelés dans votre congélateur. Vous aurez besoin de temps pour faire cuire les nouilles aux œufs avant de les ajouter à la mijoteuse. Cette recette est celle que vous pouvez préparer à l'heure du déjeuner pour préparer le dîner.

Vous pouvez remplacer le poulet, la dinde ou le saumon en conserve ou utiliser des restes de poulet rôtisserie à la place du thon. Vous pouvez également remplacer la crème de soupe aux champignons ou la soupe de crème de poulet si c'est ce qui est dans votre garde-manger, mais alors vous pourriez vouloir ajouter un peu de céleri haché au mélange.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 canettes de crème de céleri
• 1/3 tasse de bouillon de poulet
• 2/3 tasse de lait
• 2 cuillères à soupe de flocons de persil séché
• 1 paquet (10 oz de pois surgelés, décongelés
• 2 (7 onces chacun) de canettes de thon, égouttés
• 10 onces de nouilles aux oeufs moyennes ou de pâtes, cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres
• 3 cuillères à soupe de chapelure au beurre ou miettes de croustilles

Comment le faire

1. Graissez le fond et les côtés de la mijoteuse (une mijoteuse de 4 à 5 pintes).
2. Dans un grand bol, mélanger la soupe, le bouillon de poulet, le lait, le persil, les légumes et le thon. Incorporer les nouilles cuites ou les pâtes.
3. Versez le mélange dans la mijoteuse préparée. Garnir de miettes de pain beurrées ou de miettes de croustilles.
4. Couvrir et cuire à FAIBLE pendant 4 à 6 heures.
5. Servir chaud.

Servez la casserole avec une salade verte. Ou, à la vapeur de brocoli, de chou-fleur et de carottes pour un beau côté de légumes, qui font défaut dans cette cocotte.

Réfrigérez les restes et dégustez-les au micro-ondes. Vous pouvez l'emmener au travail ou à l'école pour un déjeuner le jour suivant si vous avez un micro-ondes que vous pouvez utiliser là-bas. Vous pouvez également en congeler des portions au micro-ondes pour les repas futurs.

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