Liste des meilleurs livres de cuisine cubains

Avec le renouveau des relations cubaines à l'horizon, la culture et la cuisine cubaines ne manqueront pas de susciter un intérêt croissant. Voici quelques meilleurs livres sur le sujet.

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Ceci est l'un des livres de cuisine cubains les plus récents sur le marché par la blogueuse Ana Sofia Pelaez et la photographe Ellen Silverman. Ils se sont rendus à Cuba, à Miami et à New York pour documenter et apprendre la cuisine cubaine traditionnelle de leurs cuisiniers, chefs cuisiniers, restaurateurs et écrivains culinaires. Ce livre de recettes de 336 pages regorge de recettes authentiques et de belles photos pour satisfaire tous ceux qui s'intéressent à la cuisine cubaine. Ce livre est écrit en anglais, publié par St. Martin's Press et vendu par … PLUS Macmillan.

ISBN-10: 1250036089

ISBN-13: 978-1250036087

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Depuis 1971 le Versailles Cuban Restaurant a été une icône et institution pour la culture cubaine à Miami. Les auteurs sont Ana Quincoces, auteur de Sabor! : Une passion pour la cuisine cubaine et les poussins cubains Can Cook et Nicole Valls, directrice des opérations et directrice des relations publiques de Valls Group, Inc., qui est la société mère du restaurant Versailles. Si vous cherchez à recréer certains de vos favoris du restaurant, alors prenez ce livre. Ce livre est écrit en anglais et publié par … PLUS University Press of Florida. 192 pages. Relié

ISBN-10: 0813049784

ISBN-13: 978-0813049786

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L'auteur de ce livre de cuisine, Maria Josefa Lluria De O "Higgins, a grandi à Cuba pendant les années 1920 et 1930. Elle n'a jamais oublié ses racines caribéennes et ce livre de recettes est un témoignage de son enfance et de ses plats et repas favoris à Cuba. Publié par William Morrow Cookbooks. Relié: 304 pages. Anglais.

ISBN-10: 0060169648

ISBN-13: 978-0060169640

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La version imprimée de ce livre est parfois difficile à trouver , mais il est maintenant disponible dans une édition Kindle. Les auteurs Glenn M. Lindgren, Raul Musibay et Jorge Castillo ont contribué à renouveler l'intérêt pour la cuisine cubaine avec la publication de ce livre en 2004. Ce livre est un guide sur les saveurs cubaines, les épices, les ingrédients tropicaux et l'influence africaine. La photographie de chaque plat est alléchante à regarder. Ce livre a beaucoup de recettes faciles pour les débutants. Relié: 234 pages. Publié par Gibbs Smith

ISB … MOREN-10: 158685433X

ISBN-13: 978-1586854331

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Mary Urrutia Randelman, l'auteur de ce livre, partage ses souvenirs de son enfance à Cuba et du rôle joué par la nourriture dans sa vie. Dans ce livre, vous trouverez 352 pages avec plus de 200 recettes cubaines authentiques accompagnées de magnifiques photographies en demi-teintes de l'enfance de Randelman dans le Cuba d'avant Castro.Publié en anglais par Houghton Mifflin Harcourt.

ISBN-10: 0028609980

ISBN-13: 978-0028609980

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