Facile Recette de pain aux tomates Pour le dîner ou le petit déjeuner

Cette recette de pain aux tomates a été créée pour accompagner mes rôtis de mandarine. L'intérieur moelleux et la saveur délicieuse de tomate font également ce pain un accompagnement parfait à n'importe quel dîner de pâtes, tel que le spaghetti ou la lasagne. Grillé et garni de beurre, c'est un pain délicieux à emporter avec une omelette ou un petit-déjeuner aux œufs. Fait un pain moyen.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de shortening
• 1 paquet de levure (active sèche)
• 3/4 tasse d'eau (chaude)
• 3 onces pâte de tomate
• 2-1 / 4 tasses de farine (pain)
• 1 blanc d'oeuf
• 1/16 cuillère à café de graines de pavot

Comment le faire

1. Dans un bol moyen, mélanger le sel, le sucre, le shortening, la levure, l'eau et la pâte de tomate. Mélangez dans 2 tasses de farine.
2. Retourner la pâte sur une planche farinée. Pétrir dans le quart restant de farine.
3. Mettez la pâte dans un bol graissé, retournez-la pour que le dessus soit graissé. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à doubler de taille.
4. Coup de poing. Retourner sur la planche et pétrir pendant environ 3 minutes.
5. Former la pâte en pain. Placer dans un moule à pain graissé de 8,5 po sur 5 po. Couvrir et laisser lever pendant environ 45 minutes ou jusqu'à doubler de taille.

1. Badigeonner de blanc d'oeuf et saupoudrer de graines de pavot. Marquer le pain en faisant trois barres obliques sur le dessus.
2. Faites cuire à 375 ° F pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsque vous appuyez dessus avec vos doigts.
3. Retirer du feu et retirer le pain. Laisser refroidir sur une grille ou sur un chiffon propre.
4. Le pain peut être emballé et congelé jusqu'à trois mois.

Conseils pour la cuisson au pain:

Apprenez à faire des rouleaux tressés avec ces instructions illustrées.

Apprenez à faire des rouleaux de tourbillon avec ces instructions illustrées.

Conservez la levure dans un contenant hermétique et dans le réfrigérateur. La chaleur, l'humidité et l'air tue la levure et empêche la pâte à pain de monter.

Pour garder le pain tendre, rangez-le dans un sac en plastique.

Stockez la farine correctement pour l'empêcher de se gâter.

La farine à pain contient plus de gluten que la farine tout usage. Cela signifie que le pain fait avec de la farine de pain s'élèvera plus haut que le pain fait avec de la farine tout usage. Vous pouvez faire votre propre farine de pain en ajoutant 1-1 / 2 cuillères à café de gluten à chaque tasse de farine tout usage que vous utilisez dans votre recette de pain.

Pulvériser des pains avec de l'eau pendant la cuisson produit une croûte croustillante.

Badigeonner les pains de blanc d'œuf avant de les cuire pour obtenir une croûte brillante.

Badigeonner les pains de lait avant de les cuire pour obtenir une croûte foncée et brillante.

Badigeonner les pains de beurre immédiatement après la cuisson pour obtenir une croûte tendre.

Utilisez de l'eau en bouteille à la place de l'eau du robinet pour faire votre pain. Les adoucisseurs d'eau et l'eau publique chlorée peuvent parfois tuer la levure nécessaire pour faire lever la pâte à pain.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!