Menu de Noël festif Lorsque vous cuisinez pour deux

Canard préparé. Brian Leatart / Getty Images

Juste parce que seulement deux personnes vont dîner ensemble pour les vacances ne signifie pas que le dîner de Noël ne devrait pas être spécial. En fait, parce que vous ne cuisinez pas pour un grand groupe, c'est l'occasion idéale de profiter des ingrédients pour un repas mémorable. Ce menu propose à la fois des plats simples et élégants qui ne feront pas qu'impressionner mais qui prépareront également un festin festif.

Commencez votre repas avec un verre de champagne et les gougères (que vous pouvez faire à l'avance). Tout le monde … PLUS pense que le canard est un repas décourageant à préparer, mais rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. Il suffit de prendre chaque recette une étape à la fois: vous apprécierez le processus de cuisson et dégusterez ensuite un repas cinq étoiles.

• 01 de 05 Gougères

  

  Oppenheim Bernhard / DigitalVision / Getty Images

  Les gougères sont des bouchées savoureuses, généralement faites avec du fromage. Ne laissez pas la pâte vous effrayer, c'est la même pâte facile à préparer utilisée pour les choux à la crème. Le meilleur de tous, les gougères peuvent être congelées et réchauffées, alors allez-y et faites la recette complète et congelez ce que vous ne mangez pas! Mieux encore, préparez ces délicieuses bouchées à l'avance et réchauffez simplement ce dont vous aurez besoin pour le repas.
• 02 de 05 Canard rôti

  Cette recette demande six poitrines de canard mais vous pouvez facilement couper la recette pour en accommoder deux. Après une cuisson rapide à la poêle pour obtenir une peau belle et croustillante, les poitrines de canard entrent dans le four pendant 10 minutes. Pendant qu'ils sont en train de cuisiner, vous pouvez préparer une sauce simple composée de miel, de cassonade, de beurre et de bouillon de bœuf.
• 03 de 05 Pommes de terre Savoyarde Recette

  Pomme de terre Savoyarde originaire de Savoie, haut dans les Alpes françaises, d'où son nom. C'est vraiment juste des gratins de pommes de terre car un gratin est un plat garni de fromage et / ou de chapelure beurrée. Cette pomme de terre Savoyarde n'a pas de chapelure beurrée, mais le fromage est certainement présent. C'est un plat parfait avec n'importe quelle viande ou volaille préparée de presque n'importe quelle manière et est particulièrement bon avec le canard.
• 04 de 05 Carottes glacées au sucre brun

  La simple combinaison de cassonade et de beurre donne un délicieux et délicieux glaçage sur les jeunes carottes. Cette recette ne pourrait pas être plus facile-mélanger les ingrédients avec de l'eau et laisser bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits et enrobés. Du sucre brun clair ou foncé peut être utilisé, et une pincée de sel et de poivre à la fin est un bon contrepoint à la douceur. N'hésitez pas à garnir de persil frais ou d'une autre herbe verte pour ajouter de la couleur et de la saveur.

  Passez à 5 sur 5 ci-dessous.
• 05 de 05 Easy Mini Tartelettes aux pommes

  Parfaites pour un dîner à deux, ces desserts individuels ne vous laisseront pas un gâteau presque complet lorsque le repas sera terminé.La recette fait quatre tartelettes - vous pouvez couper la feuille de pâte en deux et n'en faire que deux, mais une fois que vous en aurez goûté, vous pourriez souhaiter en avoir une autre pour demain! Semblable à une tarte aux pommes française, appelée tarte aux pommes , les pommes tranchées sont étalées sur le dessus de la pâte, saupoudrées de sucre à la cannelle et parsemées de beurre, puis cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Tandis que toujours … PLUS chaud, un vernis de conserves d'abricot est brossé sur le dessus.