Cinq recettes de biscuits classiques

Ces cinq recettes de biscuits classiques ont quelque chose pour tout le monde. Ils représentent également trois méthodes différentes de fabrication de biscuits.

Il y a la méthode drop , utilisée pour fabriquer les pépites de chocolat, les raisins secs à l'avoine et les biscuits snickerdoodle; la méthode moulée , utilisée pour fabriquer des biscuits au beurre d'arachide; et la méthode roulée , utilisée pour fabriquer les biscuits au sucre.

01 de 05 Biscuits au beurre d'arachide
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Avec leur délicieux mélange de saveurs salées et sucrées, les biscuits au beurre d'arachide sont toujours populaires. Cette recette de base utilise la "méthode moulée" parce que vous utilisez une fourchette pour aplatir et façonner les cookies.
02 de 05 Recette de biscuits au sucre
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Voici une recette de biscuits au sucre qui démontre la méthode du biscuit roulé où la pâte est roulée à plat, puis les biscuits sont découpés avec des emporte-pièces.
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Cookies aux pépites de chocolat

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Ces biscuits aux pépites de chocolat de base sont fabriqués selon la méthode «drop» parce que les boules de pâte sont simplement tombé sur la plaque à pâtisserie. Cette recette utilise des pépites de chocolat mi-sucré et du sucre brun pour cette qualité démodée.
04 de 05 Biscuits à l'avoine et aux raisins secs
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Un autre exemple de la méthode des «gouttes», les biscuits à la farine d'avoine et aux raisins sont tout ce qu'un biscuit devrait être. Cette recette classique de biscuit à la farine d'avoine et aux raisins montre pourquoi c'est l'un des biscuits les plus populaires de tous les temps.
Passez à 5 sur 5 ci-dessous.
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Snickerdoodles

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Le snickerdoodle parfait est légèrement mou et moelleux avec un généreux saupoudrage de sucre à la cannelle sur le dessus. Snickerdoodles sont également faites par la méthode drop.