Cinq pâtes à tartiner aux fromages

Particulièrement pendant les mois de l'année où les fruits frais ne sont pas largement disponibles, les pâtes à tartiner aux fruits conviennent parfaitement au fromage. Mettez une cuillerée de ces tartinades sur une tranche de baguette ou un biscuit avec un morceau de fromage, ou servez le fruit étendu à côté d'une assiette de fromage et laissez les invités essayer différentes combinaisons de fruits et de fromage par leurs propres moyens.

• 01 de 05 Chutney

  

  Martin Poole / La Banque d'images / Getty Images

  Les fruits séchés et les épices de Chutney ajoutent un zing passionnant à une assiette de fromage. Une diffusion légère de Chutney est également un bon moyen d'animer un sandwich au fromage grillé.

  Le chutney a tendance à s'accorder avec le cheddar vieilli. Il peut également être jumelé avec du fromage de chèvre frais. Faites votre propre chutney ou essayez une marque comme Chutney celtique de McQuade

• 02 de 05 Mostarda

  

  Mostarda. PriceGrabber

  Bien qu'il soit fait à partir de fruits conservés avec du sirop, Mostarda italienne est plus épicée que sucrée. Le piquant provient de la graine de moutarde en poudre, qui dégage une brûlure lente et addictive. Un petit peu de Mostarda accompagné de Gouda, Parmigiano italien ou Pecorino est une expérience de dégustation que vous n'oublierez pas.
• 03 de 05 Pâte de coings

  

  Pâte de coings espagnols. Jennifer Meier

  Facile à trouver au comptoir du fromage, la pâte de coing (aussi connue sous le nom de membrillo) est une tartinade aux fruits à base de coing, sorte de fruit dont la saveur se situe entre une pomme Golden Delicious et une poire. La pâte de coing a une consistance épaisse, semblable à de la gelée, qui peut être coupée en morceaux minces, ou vous pouvez étaler la pâte de coing sur un biscuit ou une tranche de pain.

• 04 de 05 Pommes épicées

  

  Jennifer Meier

  Il y a une raison pour laquelle la tarte aux pommes est souvent associée au fromage cheddar - la saveur sucrée des pommes cuites s'accompagne vraiment de fromage.

  Évitez la croûte à tarte et servez simplement des pommes cuites avec du fromage de brebis au Brie.

  Passez à 5 sur 5 ci-dessous.
• 05 de 05 Fig. Spread

  

  Jennifer Meier

  Les figues vendues dans les fromageries sont souvent importées d'Espagne et les fromages espagnols se marient particulièrement bien avec cette pâte dense et assez sucrée. Les fromages de chèvre doux sont également délicieux avec un peu de figue, tout comme le fromage bleu et le brie.

  Essayer de couper un quartier de Brie en deux, en remplissant le centre d'une légère couche de figue, puis en remettant le dessus du Brie et en le faisant cuire jusqu'à ce que le fromage soit juste mou. Servir avec des craquelins.