La recette classique de corne de brume: Une boisson de bière de gin et de gingembre

Le Foghorn est l'un des grands cocktails classiques que l'Hôtel Waldorf-Astoria de New York a rendu célèbres. Traditionnellement fait avec Old Tom gin, les interprétations modernes ont eu recours à un gin sec de Londres comme Beefeater.

La corne de brume est incroyablement facile et il est fortement recommandé de l'essayer dans le style original avec Old Tom et la bière au gingembre, car c'est assez fascinant. Pourtant, toutes les options pour cette boisson (Old Tom vs London Dry et ginger beer vs ginger ale) sont très rafraîchissantes.

Cette boisson est similaire à un Gin Buck et lorsque le Foghorn est fait avec du soda au gingembre, le jus de citron vert est la seule différence entre les deux boissons. La bière au gingembre est une option exclusive pour le Foghorn. Pourtant, peu importe comment vous le prenez, on ne peut nier que le Foghorn est une excellente boisson happy hour.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 onces de gin (ou Old Tom Gin)
• 1/2 once de jus de lime frais
• 4 onces Ginger ale (ou bière au gingembre)

Comment le faire

1. Versez le jus de gin et de lime dans un verre à l'ancienne rempli de glace.
2. Bien mélanger.
3. Garnir de bière au gingembre ou de soda au gingembre.
4. Remuez doucement.
5. Garnir d'un quartier de lime et d'un bâtonnet.

La corne de brume peut aussi être fabriquée comme une boisson de highball en la servant dans un grand verre.

Quel gin devriez-vous choisir?

Il y a beaucoup de grandes bouteilles de gin dans le monde et le Foghorn est une boisson parfaite pour presque tous les gin que vous avez en stock.

Le London Dry Gin sera toujours le plus populaire et c'est là que les marques populaires comme Beefeater et Tanqueray entrent en jeu.

Si vous souhaitez économiser un peu d'argent, Gordon's est toujours un excellent choix parmi le budget … options amicales.

Tout comme le Gin & Tonic, il est difficile de trouver un gin qui ne fonctionne pas dans la corne de brume. Allez-y et versez ce que vous voulez.

En savoir plus Obscure Gin Highballs

Il est vrai que la corne de brume n'est pas la boisson mixte la plus connue. C'est amusant, cependant, surtout si vous êtes un fan de Moscow Mule et que vous voulez quelque chose d'un peu différent.

Il y a un peu plus de boulettes de gin qui combinent le gin et le soda que vous voudrez aussi essayer.

• Gin-Gin Mule - Mélangez un quartier de lime avec de la menthe et du sirop, ajoutez le gin, puis ajoutez de la bière au gingembre. C'est un cocktail moderne créé par Audrey Saunders.
• Libellule (ou cocktail d'interdiction) - Sautez le jus de lime de la corne de brume et utilisez du champagne à la place du soda.
• Leap Frog - Identique à la corne de brume mais utilise du citron au lieu du jus de citron vert.

Quelle est la force de la corne de brume?

Comme la plupart des boissons à base de gin et de soda, le Foghorn est relativement doux par rapport aux autres cocktails. Avec un gin de 80-preuve et a servi de lowball, cette boisson a une teneur en alcool d'environ 14% ABV (28 preuves).Si nous le servons grand et double le soda, il devient un ABV apprivoisé (18 preuves).