Recette de bœuf mijoté et de bœuf haché

Cette combinaison de bœuf haché et de chou mijoté fait un bon repas tous les jours. C'est similaire aux rouleaux de chou non farcis, mais c'est encore plus facile.

Je recommande de cuisiner le riz séparément, et n'hésitez pas à utiliser une boîte de 28 onces de tomates concassées ou une boîte de 14 1/2 onces de tomates en dés et une soupe de tomates de 10 3/4 onces à la place du sauce spaghetti. Ajouter le basilic et la poudre d'ail, au goût, ou le faire avec votre mélange d'assaisonnement préféré.

Si vous n'utilisez pas de boeuf haché extra maigre, faites-le dorer dans une poêle et égouttez-le avant de l'ajouter à la mijoteuse.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 sac (16 onces - environ 6 tasses) de chou râpé et de carottes, divisé
• boeuf haché extra maigre de 1 lb (ne pas brunir)
• 1/2 cuillère à café de sel, divisé
• 1/4 cuillère à café de poivre, divisé
• 1 oignon moyen finement haché
• 1 tasse de riz à grain long (cuire séparément, si désiré)
• 1 pot (28 onces) sauce spaghetti épaisse
• 1/2 tasse d'eau
• 1/4 c. feuilles de basilic séchées, écrasées
• 1/4 c. sel assaisonné

Comment le faire

1. Vaporiser une mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Placez la moitié du chou râpé dans la mijoteuse préparée.
3. Émietter le boeuf haché sur la couche de chou. Saupoudrer le boeuf haché avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre. Répartir uniformément l'oignon haché, puis le riz (ou faire cuire le riz séparément avant de servir).
4. Garnir avec le reste du chou, le sel et le poivre. Mélanger la sauce spaghetti, l'eau, le basilic et le sel assaisonné; verser sur le chou.

1. Couvrir et cuire à FAIBLE 5 à 6 heures ou à intensité ÉLEVÉE pendant environ 3 heures, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Conseils d'experts

• Ajoutez 1 cuillère à soupe de tapioca instantanée à la sauce tomate pour obtenir un mélange plus épais.