Recette du pain frais au persil
Pain Farci à L'Ail et Fromage (Septembre 2024)
Vous avez du persil? Pourquoi pas? Le persil est une herbe très facile à cultiver dans votre jardin ou sur votre rebord de la fenêtre, et il donne aux recettes une saveur si intéressante. Vous pouvez souvent trouver de petites plantes de persil à vendre dans les pépinières locales et parfois à l'épicerie. Ne perdez pas de temps à partir de graines de persil, sauf si vous avez l'équipement et beaucoup d'expérience à partir de plantes de cette façon, car le persil peut être difficile à partir de graines.
Cette recette de pain au persil est assez simple pour un débutant et la saveur est fantastique. Le pain est idéal pour les pique-niques et la nuit des pâtes familiales.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse d'eau chaude, 95 à 110 degrés F
- 2-1 / 4 c. À thé ou 1 pqt. (1/4 oz) levure sèche active
- 1/2 tasse de lait, température ambiante
- 1 c. À soupe de sucre
- 1 c. À thé de sel
- 2 c. À soupe de persil frais
- 2 c. 3 tasses de farine à pain, environ
Dans un grand bol, mélanger l'eau chaude et la levure. Ajouter le lait, le sucre, le sel, le persil et le beurre. Remuer. Ajouter 2 tasses de farine à pain et bien mélanger. Ajouter suffisamment de farine pour faire une pâte qui suit la cuillère autour du bol. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant 10 minutes, en ajoutant plus de farine au besoin jusqu'à ce que la pâte soit ferme et lisse au toucher. Placer la pâte dans un bol moyennement graissé. Retourner la pâte dans un bol pour que le dessus soit légèrement graissé. Couvrir avec un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud, sans courant d'air pendant 1 heure.
Faites cuire le pain à 350 degrés F pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsque le dessus est tapoté. Retirer le pain de la poêle et laisser refroidir sur une grille.- Cette recette de pain au persil peut être légèrement modifiée.
Tout d'abord, n'utilisez jamais d'eau du robinet pour faire vos pains de levure. L'eau chlorée et l'eau qui a traversé l'adoucisseur d'eau peuvent tuer la levure. Au lieu de cela, utilisez de l'eau en bouteille lors de la fabrication de vos pains.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait dans cette recette, y compris du lait en poudre et du lait faible en gras. Le lait de vache peut être remplacé par du lait d'amande, de soja, de noix de cajou et même de riz.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel type de beurre dans cette recette. Si vous êtes allergique aux produits laitiers ou si vous êtes végétalien, vous pouvez remplacer le beurre laitier par du beurre végétalien.
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