Recette pour garniture de pêche fraîche pour crème glacée
Poirier à la crème diplomate (Septembre 2024)
La générosité de l'été offre tant de délices culinaires qu'il est difficile de les presser tous. L'une des meilleures est la pêche fraîche maison, avec son goût juteux et son goût sucré indescriptible. Ils apparaissent dans la tarte aux pêches fraîches, la tarte aux pêches et aux myrtilles, le cordonnier aux pêches, les croustilles aux pêches, les crêpes aux pêches, les smoothies aux pêches, le beurre de pêche, les confitures pêche-framboise et la crème glacée maison aux pêches. Ils transforment vos céréales pour le déjeuner en un festin, font un dessert simple quand ils sont tranchés et sucrés, et fournissent une collation saine lorsqu'ils sont consommés dans leur désordre cru.
De nombreuses façons de manger les pêches fraîches, elles sont combinées avec de la crème glacée à la vanille, la crème glacée étant la garniture. Tournez-le autour et faites une garniture fraîche de pêche pour la glace à la vanille et vous aurez un dessert intéressant digne d'une célébration.Cette recette très facile de garniture à la crème glacée prend un peu de temps dans le frigo pour que les pêches fraîches et sucrées abandonnent leur délicieux jus, mais votre patience sera récompensée par un plaisir rare.
3 grosses pêches mûres, pelées, enlevées à la pierre, coupées en cubes de 1/2 po
- 1/4 tasse de sucre brun clair emballé
- 1 cuillère à soupe
- sucre cristallisé
- 1/8 cuillère à café
- extrait de vanille
- pincer la cannelle moulue
- pincer le sel
- Comment le faire
- Couvrir et réfrigérer de 4 à 6 heures. Mélangez et servez sur de la crème glacée à la vanille.
- Comment choisir les meilleures pêches
Achetez toujours des pêches maison. Ils sont cueillis quand ils sont mûrs, pas verts, et cela fait une grande différence dans le goût. Les marchés fermiers ou les produits locaux à votre épicerie sont vos meilleurs paris.
La pêche devrait avoir une odeur merveilleuse et être d'un or crémeux ou jaune; certains auront un rougissement caractéristique, selon la variété. Vérifiez la fermeté; la pêche s'adoucit à mesure qu'elle mûrit. La fermeté que vous voulez que les pêches soient quand vous les achetez dépend de quand vous prévoyez de les utiliser. Une bonne idée est de les acheter à plusieurs niveaux de fermeté afin qu'ils puissent être consommés sur une période de temps. Plus la pêche est mûre, plus elle est sucrée et juteuse. Mais n'achetez pas une pêche si elle est mouillée.
Comment conserver les pêches
La meilleure façon de garder les pêches est de les mettre au comptoir de la cuisine quelques jours seulement avant de les utiliser au plus fort de la maturité. Vous pouvez les réfrigérer jusqu'à une semaine après qu'ils soient mûrs, mais ils peuvent perdre de la saveur. Si elles deviennent molles et ridées, elles ont dépassé leur date de péremption.
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