Salade de fruits surgelés aux guimauves

Il s'agit d'une salade de fruits surgelés à base de guimauves miniatures, de fruits frais et en conserve, de crème fouettée et d'une petite quantité de mayonnaise. Les noix de pécan ajoutent croquant à la salade, et les cerises et les raisins le rendent coloré.

Pour une autre version de la salade faite avec plus de mayonnaise et moins de fruits, voyez cette salade de fruits à l'ancienne.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 petit paquet (3 onces) de fromage à la crème, ramolli
• 3 cuillères à soupe de crème et demi
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de jus de citron > 1 trait de sel
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 tasse d'ananas en dés
• 1 boîte (environ 11 onces) de sections de mandarine, égouttées
• 1/2 tasse de cerises au marasquin
• raisins rouges sans pépins, coupés en deux
• 1/2 tasse de pacanes hachées
• 1 tasse de guimauves miniatures
• 1 tasse de crème fouettée, fouettée

Comment le faire

Mélanger le fromage à la crème et 3 cuillères à soupe de crème à fouetter; Ajouter la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le sucre.

Combiner le mélange de fromage à la crème avec les fruits, les pacanes et les guimauves.

Pliez la crème fouettée dans la salade de fruits. Congeler dans un moule carré de 8 po ou un moule à pain.

Pour 8 personnes.

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