Recette allemande d'Eiskaffee (café et crème glacée)

Cette recette allemande pour eiskaffee , ou café et crème glacée, tente de recréer la saveur et le sentiment d'un café en terrasse en Allemagne.

Imaginez ceci. Vous êtes à Berlin. Vous venez d'être au zoo avec les enfants. Il fait chaud, et ils réclament de la crème glacée.

Vous trouvez des sièges au café sur le trottoir et vous vous enfoncez dans l'une des chaises à dossier droit. Vous commandez un eiskaffee.

Ahh! Le café froid et la crème glacée n'ont jamais eu un si bon goût, et la teneur en caféine a une qualité réparatrice.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses de café froid
• 1/4 tasse de lait évaporé
• 2 à 3 cuillères à café de sucre
• 1 tasse de crème glacée à la vanille
• 1 tasse de crème fouettée non sucrée 1/2 tasse de crème épaisse non fouettée)

Comment le faire

1. Dans un bol en verre ou en métal, mélanger ensemble le café froid, le lait évaporé et le sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Réfrigérer soigneusement.
2. Placer 1/2 tasse de crème glacée à la vanille dans chacun des fonds de deux grands verres. Verser le mélange café-lait-sucre refroidi par-dessus et garnir d'une cuillerée de crème fouettée.
3. Si désiré, la crème fouettée peut être édulcorée en ajoutant au goût du sucre de confiserie tamisé mais, traditionnellement, elle n'est pas sucrée.

1. Servir immédiatement avec une cuillère à thé glacé si désiré. Ça ne va pas mieux que ça.

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Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire.Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!