Facile Recette de gaufres au pain d'épice

Ces gaufres au pain d'épices sont super faciles à fouetter ensemble pour un déjeuner de vacances rapide. Ils ont juste assez d'épices et sont légèrement sucrés!

Les gaufres sont mon petit-déjeuner personnel préféré. Si je devais choisir entre crêpes et gaufres, ce serait toujours des gaufres. J'aime leurs petits coins et recoins. J'aime comment je peux les attraper pour aller, sans sirop. Et en utilisant un gaufrier est amusant. En grandissant, nous avons rempli les recoins de crème sure et les avons ensuite recouvert de sirop d'érable. J'adore toujours les manger de cette façon, et j'aime convertir nos invités de la maison en amateurs de gaufres à la crème sure!

Vous pouvez utiliser de l'huile dans cette recette, mais le beurre fondu est tellement meilleur. Assurez-vous juste de laisser refroidir un peu le beurre avant de l'ajouter au lait et aux oeufs, vous ne voulez pas que le beurre brouille les œufs! Parfois, je mélange d'abord le beurre avec le mélange de farine, puis j'ajoute le lait et les oeufs. La pâte devrait être épaisse, mais pas trop épaisse. Vous pouvez toujours ajouter plus de lait ou de farine si nécessaire.

Assurez-vous de bien démarrer le gaufrier et abaissez-le à une température moyenne lorsque les gaufres cuisent. Vous voulez développer un joli extérieur croustillant, mais vous ne voulez pas les brûler (à moins que vous soyez ma mère, elle est la reine du pain brûlé!)

Si vous faites ces gaufres pour une foule, vous pouvez les garder au chaud dans le four! Il suffit de préchauffer votre four à 200 degrés, poser une grille de refroidissement sur une plaque à biscuits et déposer les gaufres cuites sur le dessus. Ils resteront chauds et croustillants pendant que vous faites cuire les gaufres restantes!

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses de farine
• 3 cuillères à café de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 oeufs
• 1 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse huile (ou beurre fondu)
• 1/2 cuillère à café de gingembre (moulu)
• 1/4 cuillère à café de girofle
• 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
• 1 cuillère à café de cannelle (moulu)
• 1 cuillère à soupe de mélasse > 1 cuillère à café de sucre

Comment le faire

Chauffer le gaufrier à feu vif. Il n'est pas nécessaire de graisser le fer

1. Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
2. Fouetter ensemble le lait, les œufs, les épices, la mélasse, le sucre et le beurre dans une tasse à mesurer liquide ou dans un bol séparé.
3. Ajouter le mélange humide à sec et mélanger jusqu'à l'obtention d'une combinaison. Ne remuez pas trop, quelques petits morceaux sont ok. La pâte ne devrait pas être trop épaisse ou mince. Vous pouvez ajouter plus de farine ou de lait si nécessaire.
4. Ajoutez 1/2 tasse au centre du gaufrier et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré.
5. Garnir de beurre et de sirop d'érable!
6. Gardez-les au chaud dans un four à 200 degrés pendant que vous faites cuire les gaufres restantes.
7. Noter cette recette

Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!