Apprendre à utiliser un cookie Appuyez sur

Mélange d'ingrédients secs. Photo © 2009 Carroll Pellegrinelli, autorisé à propos de. com, Inc.

Comme la plupart des autres recettes de biscuits, il est préférable de commencer par combiner les ingrédients secs. Soit en mesurant les ingrédients dans un grand bol et mélanger avec un fouet. Un tamis peut également être utilisé pour combiner les ingrédients.
Recette pour biscuits au beurre en format standard

Passez à 2 sur 10 ci-dessous.

02 de 10

Deuxième étape pour l'utilisation d'une presse à biscuits - Beurre à la crème et sucre (s)

Beurre et sucre (en crème). Photo © 2009 Carroll Pellegrinelli, autorisé à propos de. com, Inc.

Crémer le beurre, la margarine et / ou le shortening avec le (s) sucre (s) jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
Recette pour biscuits au beurre en format standard

Passez à 3 sur 10 ci-dessous.

03 de 10

Troisième étape pour l'utilisation d'une presse à biscuits - Ajouter des œufs et de la vanille

Ajouter des œufs et de la vanille. Photo © 2009 Carroll Pellegrinelli, autorisé à propos de. com, Inc.

Ajouter les oeufs un à la fois et combiner. Ajouter la vanille et mélanger complètement.
Si vous préférez faire des biscuits au beurre colorés, c'est l'étape où le colorant alimentaire ou la coloration est ajouté.
Recette pour biscuits au beurre en format standard

Passez à 4 sur 10 ci-dessous.

04 de 10

Étape 4 pour l'utilisation d'une presse à biscuits - Ajout graduel d'ingrédients secs

Ajout d'ingrédients secs. Photo © 2009 Carroll Pellegrinelli, autorisé à propos de. com, Inc.

Ajouter graduellement les ingrédients secs jusqu'à la formation de la pâte. Ce n'est pas absolument nécessaire, mais je préfère réfrigérer la pâte avant d'aller plus loin. La pâte peut être dans le réfrigérateur juste le temps qu'il faut pour préchauffer le four et graisser les plaques à biscuits. Ou il peut être dans quelques jours. Cette pâte à biscuits peut également être congelée dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois.
Recette pour biscuits au beurre en format standard

Passez à 5 sur 10 ci-dessous.

05 de 10

Étape 5 pour l'utilisation d'un cookie Appuyez sur - Sortir des cookies Appuyez sur

Appuyez sur les cookies électriques. 2009 Electric Cookie Press Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à propos de. com

Il y a plusieurs presses à biscuits sur le marché. Celui que je possède est un électrique. Ils ont tous deux leurs avantages et leurs inconvénients. Je trouve que le non-électrique devient gras et difficile à «plonger» ou pousser la pâte. Le électrique, bien que beaucoup plus rapide à distribuer, le cordon continue de gêner. Il y a aussi une batterie, mais je ne l'ai pas encore essayé.
Recette pour biscuits au beurre en format standard

Passez à 6 sur 10 ci-dessous.

06 sur 10

Sixième étape pour l'utilisation d'un cookie Appuyez sur - Choisissez un disque

Appuyez sur les disques. 2009 Cookie Press Disques Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à propos de. com

Toutes les presses de cookies sont livrées avec plusieurs disques de conception. Ceux-ci à ceux qui sont venus avec le mien.Consultez votre brochure pour le résultat de chaque disque.
Recette pour biscuits au beurre en format standard

Passez à 7 sur 10 ci-dessous.

07 de 10

Etape 7 pour l'utilisation d'un cookie Appuyez sur - Remplissage du cookie Appuyez sur

Remplissage des cookies Appuyez sur. 2009 Filling Cookie Press Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à propos de. com

Préchauffez le four selon la recette. Graisser légèrement (pulvériser et essuyer l'excès) sur les plaques à biscuits. Remplissez la presse à biscuits soit en plongeant la pâte dans le récipient ou en faisant un morceau de pâte en forme de cylindre pour tenir dans le tube.
Recette pour biscuits au beurre en format standard

Passez à 8 sur 10 ci-dessous.

08 de 10

Étape 8 pour l'utilisation d'un biscuit Presse - Remplissage de la plaque de cuisson

Enfoncer les biscuits sur la plaque de cuisson. 2009 Pressing Cookies sur la feuille de cuisson Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à propos de. com

À l'aide de la presse à biscuits, déposez la pâte sur la plaque de cuisson préparée. S'il vous plaît garder à l'esprit, pas beaucoup d'espace est nécessaire entre la plupart des cookies pressés. Ils ne se développent pas beaucoup.
Recette pour biscuits au beurre en format standard

Passez à 9 sur 10 ci-dessous.

09 de 10

Étape neuf pour l'utilisation d'une presse à biscuits - Décoration de biscuits

Sucres colorés, paillettes et autres décors. 2009 Sucres colorés, paillettes et autres décors Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à À propos de

Juste avant de mettre les biscuits dans le four, décorer les biscuits avec du sucre coloré, des paillettes, des hots rouges et / ou d'autres décors.
Recette pour biscuits au beurre en format standard

Passez à 10 sur 10 ci-dessous.

10 de 10

Dixième étape pour l'utilisation d'un cookie Appuyez sur

Biscuits Spritz au beurre de Noël en utilisant une presse à biscuits. Les biscuits de Noël 2009 font usage d'une photo de presse de biscuit par C. Pellegrinelli, autorisé à À propos. com

Les biscuits de presse à biscuits sont faits lorsque les bords deviennent bruns. Retirer du four et laisser refroidir sur une casserole sur une grille pendant 2 minutes. Terminer le refroidissement de la poêle et de la grille. Conserver dans un récipient hermétique.
Recette pour biscuits au beurre en format standard