Conseils sur l'achat et l'utilisation d'un cookie Appuyez sur

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Utiliser une presse à biscuits n'est pas difficile, il faut juste un peu de pratique pour entrer dans un rythme, de sorte que vos cookies soient de taille et d'aspect comparables. Mais vraiment, les biscuits faits maison devraient avoir quelques différences - c'est ce qui les rend délicieux. Pratique pour faire plus que de faire des biscuits, vous pouvez utiliser une presse à biscuits pour glacer des petits gâteaux ou des gâteaux, ou remplir des œufs farcis ou des choux à la crème. Une presse à biscuits fait les plus mignonnes, les plus mignons biscuits en forme ou les décorations glacées les plus propres et les résultats sont si professionnels, vous vous sentirez bien les servant.

La plupart des presses à biscuits sur le marché sont des presses manuelles qui utilisent un processus de rotation de la poignée ou un système de piston pour extraire la pâte. Les tailles des presses varient tout comme les accessoires et vous aurez besoin d'une variété de disques pour les biscuits, et des conseils pour décorer avec du glaçage.
Cuisinart fait une version électrique et il est livré avec un bon assortiment de disques et de conseils, y compris des motifs de vacances. Vous pouvez lire mon avis pour plus d'informations: Cuisinart Electric Cookie Press.
Quand il s'agit d'utiliser une presse à biscuits, il y a des choses à faire et à ne pas faire et cela demande un peu de pratique, que vous utilisiez une presse électrique ou manuelle. Suivez mes conseils en appuyant sur les biscuits et amusez-vous à cuisiner:

• Prévoyez suffisamment de temps! Une fois que vous utilisez une presse, c'est un processus rapide, mais si vous débutez, accordez beaucoup de temps pour la configuration, la lecture de votre manuel de presse à biscuits, la collecte des recettes appropriées et le nettoyage.
• Utilisez uniquement des recettes de presse à biscuits: Ceci est crucial pour que la presse fonctionne correctement; la pâte doit être douce et d'une certaine consistance. Il y a beaucoup de recettes disponibles et évitez d'ajouter des choses comme des noix, des raisins secs - ils ne pressent pas.

• La plaque de cuisson doit être non graissée: La pâte pressée doit adhérer à un biscuit pour former correctement; évitez d'utiliser du papier parchemin - une feuille de cuisson nue est la meilleure.
• Retirez l'air de la presse: Appuyez légèrement pour retirer l'air et rapprocher la pâte ou le glaçage du disque ou de la pointe. Lorsque vous remplissez l'arbre, appuyez dessus lorsque vous ajoutez de la pâte ou du glaçage.
• Maintenez la presse à plat sur la plaque à pâtisserie: Évitez de l'incliner ou de la laisser tomber. Pour appuyer et adhérer à la plaque de cuisson, il faut une pression homogène et uniforme.
• Ne surchargez pas le biscuit: Il peut ressembler à une petite pâte avec des espaces entre les découpes de motifs - qui peuvent encore cuire dans un cookie complet et délicat. Les biscuits pressés doivent indiquer leur forme après la cuisson; les surcharger les remplit trop et ils ressembleront à un biscuit rond.
• S'entraîner, s'entraîner: Vos premiers cookies ne seront peut-être pas aussi agréables; ils peuvent même avoir un regard traîné. Il suffit de gratter cette pâte sur la plaque et de retourner dans le bol à pâte.Essayez à nouveau, vous l'obtiendrez et c'est tellement amusant quand vous entrez dans un rythme. Il peut être utile de compter 1, 2, 3 … au fur et à mesure.
• Attendez avant de soulever: Avant de soulever la presse et de passer au biscuit suivant, donnez-lui une seconde après avoir arrêté l'action de la presse, pour permettre à la pâte libérée d'attraper le biscuit; vous aurez moins de «cordes» pour retourner dans le bol.
• Prévoyez de l'espace entre les cookies: Ils augmentent mais n'ont pas besoin d'autant de cookies que les autres - à peu près 1-1 / 2 "
• Refroidissez les cookies avant de les retirer: Ils sont fragiles vous aurez besoin d'une spatule à biscuits très fine - le métal est le meilleur - bien que la feuille ne soit pas graissée, elle semblera coller mais elle se détachera

• Permet le nettoyage temps: Les presses à biscuits ont beaucoup de pièces, mais certaines peuvent être lavées au lave-vaisselle, vous pouvez éviter de perdre de petites pièces en les lavant à la main et les sécher complètement avant de les ranger

Même si vous pouvez presser les biscuits et décorer les desserts avec l'un ou l'autre type en fonction des accessoires, une presse à biscuits électrique vous donne un pressage constant et continu qui est idéal, en particulier lors de la décoration avec du glaçage.Vous pouvez également gagner du temps sur un modèle manuel.

Notez qu'une presse à biscuits électrique ne signifie pas que vous pouvez s Pâtes et pâtes plus lourdes. Vous pouvez réellement appuyer sur des pâtes plus lourdes avec un modèle manuel robuste, car vous pouvez ajouter la pression dont vous avez besoin.

Conseils pour l'achat de biscuits

Si vous voulez seulement faire des biscuits, vous aurez besoin de disques - le plus sera le mieux. Mais si vous voulez également décorer avec du glaçage, recherchez un modèle qui a un bon assortiment de disques et de conseils de pâtisserie.

• Vérifiez la qualité du modèle et que l'arbre s'attache facilement et solidement à la poignée.
• Une plus grande capacité (arbre) signifie moins de remplissage, mais cela signifie également un plus grand tube à tenir. Choisissez celui qui est confortable à manipuler.
• Évitez les modèles qui pourraient rouiller; il est très difficile d'enlever toute l'humidité de certaines rainures après le lavage.
• Si vous avez des problèmes de mains, une presse manuelle de style tournant ou un modèle électrique peut être préférable, plutôt qu'un type de plongeur manuel.
• Si vous achetez pour un enfant, choisissez un arbre plus petit avec un système de pression qu'il / elle peut gérer.

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