Poulet rapide et facile avec sauce à huîtres Recettes

Sauté de poulet à la sauce aux huîtres est toujours un plat très populaire dans la cuisine chinoise, mais il existe de nombreuses versions de recettes faire sauter un plat. Voici deux recettes différentes pour ce délicieux poulet sauté à la sauce aux huîtres.

Édité par Liv Wan

Ce dont vous aurez besoin

• Recette 1
• Voici ma version de poulet sauté à la sauce aux huîtres. J'aime personnellement utiliser des filets de cuisse de poulet ou une cuisse de poulet entière désossée et la couper en dés avec la peau pour faire ce plat. Mais c'est entièrement à vous. Vous pouvez également utiliser la poitrine de poulet pour ce plat.
• Cette recette est aussi la recette de dîner de semaine la plus occupée de ma famille. Je cuisine habituellement ce plat et le sert juste avec du riz chaud cuit. Habituellement, je marinade le poulet une nuit avant pour de meilleures saveurs. Une autre façon que j'ai tendance à faire est d'acheter toute ma nourriture pendant le week-end, puis de désosser et de mariner le poulet avant de le stocker dans un récipient (ou un sac de congélation) puis de le congeler. Je vais ensuite décongeler le poulet de la veille au réfrigérateur, alors quand je serai prêt à faire cuire ce plat, tout ce que je dois faire est de préparer le riz et les légumes puis c'est prêt à cuisiner.
• Recette 1 Ingrédients:
• 2 cuisses de poulet entières, désossées et coupées en un seul morceau.
• 5 champignons shiitake frais, vous pouvez également utiliser des champignons shiitake séchés
• 4-5 long tenderstem brocoli, le couper en 3cm de long
• 2 gousses d'ail, émincer
• 1 ciboule, le couper en 3cm long
• 1 teapsoon finement haché gingembre
• Recette 1 marinade pour poulet:
• 1 cuillère à thé d'amidon de pomme de terre ou de farine de maïs
• 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
• 1 cuillère à café de sauce soja foncée
• 2 cuillères à soupe d'huître sauce
• Recette 1 assaisonnement:
• Sel au goût
• Recette 2:
• Ingrédients de la recette 2:
• 1 livre de viande de poulet
• 3-4 Champignons séchés chinois, ramollis et tranchés
• 1 canette de bambou ou 1 canette de bébé
• 2 oignons verts, tranchés en diagonale en tiers
• 1 tranche de gingembre émincé
• Recette 2 sauce:
• 1 cuillère à soupe de sauce soja noire
• 2 cuillères à soupe sauce aux huîtres
• 1 cuillère à soupe de vin de riz
• 1 cuillère à café de sucre cristallisé
• 1 & frac12; à soupe de farine de maïs
• 1/3 tasse d'eau
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• Recette 2 marinade: pour poulet
• 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
• 1 cuillère à soupe de riz
• 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de farine de maïs

Comment le faire

Procédures de la recette 1:

Faites mariner le poulet pendant au moins 15 minutes.

1. Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok et faites revenir le gingembre, le piment et l'ail d'abord jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques.
2. Ajouter les cuisses de poulet et la marinade et faire sauter jusqu'à ce que le poulet devienne blanc. Puis ajoutez le brocoli et faites sauter pendant quelques minutes
3. Ajoutez de l'eau si c'est trop sec.
4. Ajouter le champignon shiitake et faire sauter pendant 30 secondes.
5. Ajouter l'oignon et l'huile de sésame, puis faire sauter 10 secondes supplémentaires. Servir avec du riz et servir chaud.

Procédures de la recette 2:

Mélanger les ingrédients de la marinade et ajouter au poulet, en mélangeant avec des baguettes et en ajoutant la farine de maïs en dernier. Marinade le poulet pendant au moins 10-15 minutes.

1. Pendant que le poulet est en train de mariner, préparez les légumes et mélangez les ingrédients de la sauce. Rincer les légumes en conserve dans l'eau bouillante et égoutter.
2. Ajoutez le poulet et faites-le sauter en remuant fréquemment jusqu'à ce que le poulet change de couleur. Retirer du wok.
3. Ajouter l'huile et faire sauter les champignons et les pousses de bambou ou le maïs. Renvoyez le poulet au wok. Faire un puits au milieu du wok et ajouter la sauce, en remuant rapidement avant d'ajouter. Incorporer la sauce pour épaissir et mélanger avec la viande et les légumes. Servir chaud.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!