Tout sur les îlots de cuisine | idées bricolage îlot de cuisine

Placées au cœur de l'espace de cuisson, ces unités polyvalentes peuvent améliorer l'utilité et l'apparence d'une cuisine.

Tout sur les îles de cuisine

En tête de liste des incontournables de la plupart des rénovations de cuisines, un îlot constitue l'amélioration parfaite à valeur ajoutée, celle qui transforme la façon dont vous utilisez et profitez de la pièce la plus occupée de votre maison.

Au minimum, une île ajoute un comptoir et un espace de stockage là où vous en avez besoin: au point de pivotement entre les zones de cuisson, de nettoyage et de préparation des aliments de votre cuisine. Et équipée d’installations et d’appareils électroménagers, tels qu’un évier et une table de cuisson ou des tabourets de bar pour les repas, un îlot lui-même peut devenir le centre de l’activité. C'est pour cette raison que les constructeurs et les concepteurs affirment que l'ajout d'une île offre plus pour son argent que n'importe quelle autre mise à niveau de cuisine.

Les premières îles de cuisine en Amérique datent de l'ère coloniale. Ces simples tables de travail, situées près du foyer de la maison, étaient l'endroit où les familles préparaient les repas puis s'assoyaient pour casser du pain. Même après l'avènement des armoires encastrées et bien dans la première moitié du XXe siècle, l'île est restée un meuble indépendant, souvent avec un style et une apparence qui lui sont propres. La tradition perdure de nos jours, car les îles intègrent souvent des matériaux, des couleurs et des finitions de design différentes de celles des armoires murales environnantes, ce qui en fait le point central de l'espace.

Dans la pièce suivante, vous trouverez toutes les informations et idées de îlots de cuisine à construire pour créer un îlot de cuisine qui vous convient - des autorisations essentielles pour une circulation et un flux de travail optimaux aux nombreuses façons dont vous pouvez le personnaliser en fonction de votre espace la façon dont vous cuisinez et divertissez.

Un îlot fait main en châtaignier récupéré se distingue des armoires murales peintes.

Illustré: îlot de cuisine personnalisé, 15 000 $ (sans compter le comptoir, l'évier ou le robinet); Armoires Crown Point.

Vitals

Photo de Josh McHugh

Combien ça coûte?
Des tables de travail autoportantes ou des chariots à roulettes peuvent être achetés pour aussi peu que 200 $. Les îlots intégrés basiques fabriqués avec des armoires standard et des comptoirs en blocs de boucher ou en acier inoxydable commencent à environ 600 $. Plus de fonctionnalités, de plus grandes tailles et des matériaux coûteux peuvent facilement faire passer le prix au-dessus de 5 000 $.

DIY ou embaucher un pro?
Tout le monde peut installer une table de travail ou un chariot. Un îlot assemblé à partir d'armoires constitue davantage un défi, mais est faisable pour les propriétaires très utiles. Appelez les pros pour des configurations personnalisées si vous prévoyez d'avoir des appareils de plomberie et des appareils électriques ou si vous voulez un comptoir en pierre (illustré).

De quelle taille?
Une île doit disposer de suffisamment d’espace de travail pour répondre à vos besoins, avoir l’air proportionné dans la cuisine et disposer de nombreuses allées autour de son périmètre. Pour les petites cuisines, une table de travail ou un chariot roulant peut constituer un meilleur choix qu'un système intégré.

Où mettre votre île

Illustration d'Arthur Mount

Assurez-vous de laisser suffisamment d'espace sur tous les côtés pour permettre la libre circulation tout autour de lui et entre les principales zones d'activité centrées autour du poêle, de l'évier et du réfrigérateur.

Planification: dégagement des passerelles

Illustration d'Arthur Mount

Pour les cuisines à deux cuisines ou pour la conception universelle, qui convient aux personnes ayant des limitations physiques ou à celles qui utilisent un fauteuil roulant, prévoyez un passage de 48 pouces de chaque côté.

Planification: Hauteur de préparation des aliments

Illustration d'Arthur Mount

Un compteur de 36 pouces de hauteur est standard, mais 30 pouces est le meilleur pour pétrir et rouler la pâte, car vous pouvez appliquer plus de force vers le bas.

Planification: Dimensions de la salle à manger et de la cuisine

Illustration d'Arthur Mount

Plus un comptoir est élevé, moins il a besoin de porte-à-faux. (Les genoux se plient moins sur les selles hautes). La distance entre le siège et le haut du comptoir est toujours la même (12 pouces), ce qui place la surface à une hauteur confortable pour manger.

Types d'île: de travail

Photo de Rick Keating / Cornerhouse Stock

Ces meubles, conçus d'après des tables de travail vintage, ont souvent des tiroirs et des étagères ouvertes. Leur conception «transparente» prend moins d’espace visuel, mais rend difficile la dissimulation de lignes utilitaires.

Prix: de 200 $ pour une table en acier inoxydable à plus de 3 000 $ pour une table en bois sur mesure avec pieds tournés et plateau en pierre.

Semblable à l'illustration: îlot de cuisine en marbre de Carrare avec casier à vin intégré, 24 x 49 pouces, 1 399 $; NapaStyle

Types d'île: Stockage

Photo de Stephen Karlisch

Un îlot autonome ou intégré de base fournit un comptoir et un espace de rangement sans les coûts des éviers ou des gros appareils ménagers. Les étagères ouvertes, comme indiqué ici, permettent de conserver des livres de cuisine et des plats à portée de main.

Prix: à partir de 300 USD environ pour une unité préfabriquée mobile et 800 USD pour une unité semi-personnalisée intégrée, sans compter le comptoir.

Semblable à l'illustration: îlot de cuisine blanc Belmont avec portes coulissantes, 20½ sur 44¼ pouces, 499 $; Caisse et baril

Types d'île: préparation et lavage

Photo de Olson Photographic / Cornerhouse Stock

Les éviers font des îles idéales pour se laver les mains et la nourriture et bartending pour les fêtes. Tuck Bar s'enfonce, comme celui-ci, dans les coins pour maximiser l'espace du comptoir. Donnez aux éviers grandeur nature au moins 1 pied de comptoir des deux côtés.

Prix: Les encastrés avec éviers ont tendance à être plus grands que les unités de stockage - au moins 4 pieds de long - et plus chers, environ 1 000 $ et plus. L'évier, le robinet et le comptoir sont en sus.

Semblable à l’ illustration suivante: île en érable peint sur mesure, 24 x 48 pouces, à partir de 1 500 $; Plaine & Fantaisie

Types d'île: salle à manger

Photo de Matthew Millman

Un comptoir suspendu pour les repas décontractés a besoin d’espace pour les genoux, pour les convives de prendre place sur le dos et pour s’asseoir - au moins 24 pouces pour chaque fauteuil.

Prix: Environ 800 $ pour un îlot de salle à manger indépendant préfabriqué à plus de 5 000 $ pour un meuble encastré sur mesure sans comptoir.

Semblable à l' illustration : îlot de cuisine Broyhill Color Cuisine avec table à manger coulissante, 30 x 56 pouces, en neuf couleurs, à partir de 1 289 $; Wayfair

Types d'île: Cuisson

Photo de Michael Harris / EWA

Une table de cuisson sur une île oriente le chef vers le centre de la pièce afin qu'il puisse surveiller l'action. Mais contrairement à une cuisinière murale, un îlot de cuisson laisse les casseroles chaudes plus exposées et coûtera plus cher à ventiler.

Prix: Ces éléments intégrés sont plus grands que des îlots éviers et coûtent généralement entre 1 200 et 7 000 USD, sans compter la table de cuisson et le comptoir.

Semblable à l'illustration ci-contre: îlot d'érable semi-personnalisé avec armoires et tablettes ouvertes, 30 x 60 pouces, environ 1 200 $; HomeCrest Cabinetry

Type d'île: Cuisine et restauration

Photo de Caren Alpert

Si vous envisagez de cuisiner et de dîner sur une île, optez pour un comptoir-repas surélevé afin de créer un tampon de sécurité contre les flammes nues ou la vapeur brûlante.

Bricolage: chariot mobile

Photo de Casey Dunn

Il se met en place sur les roulettes à verrouillage lorsque vous en avez besoin et à l'écart lorsque vous n'en avez pas. La plupart sont petites, mesurant 24 x 36 pouces, ce qui les rend idéales pour les cuisines restreintes.

Semblable à l’ illustration: chariot de cuisine John Boos Cucina Culinarte avec plateau en blocs de boucher, 519 $; Wayfair

DIY: Armoires de rangement

Illustration d'Arthur Mount

Pour construire votre propre île avec quelques armoires de base, placez-les dos à dos, ajustez-les et vissez-les. Couvrir les côtés avec des panneaux d'extrémité et le haut avec un comptoir.

Semblable à l’ illustration ci-dessous : Deux meubles bas American Classics de 30 pouces en chêne avec tiroirs et panneaux d’extrémité, 185 $ chacun, et comptoir en granit Stonemark Absolute Black, 70 $ par pied carré; Le dépôt d'accueil

En forme de L

Photo de Pascal Blancon

Cette configuration permet à différentes zones d'activité d'occuper un seul îlot; une jambe peut avoir une table de cuisson, l'autre, un évier de bar. Ou consacrez une jambe à la préparation des repas et une autre au repas. Ici, les pieds sont recouverts de différents matériaux de comptoir placés à différentes hauteurs et sont reliés par un bloc surélevé juste pour les hacher.

En forme de T

Photo d'Eric Piasecki

Greffer une table de cuisine à l'arrière d'une île est un autre moyen d'intégrer la salle à manger. La configuration illustrée ici permet de s’asseoir à la hauteur standard de 30 pouces pour un confort maximal. La table nécessite beaucoup d'espace: environ 48 pouces de longueur pour accueillir quatre personnes et au moins autant de chaque côté de la table pour déplacer les chaises à l'intérieur et à l'extérieur.

Incurvé

Photo par Elizabeth Whiting et associés / Alamy

Greffer une table de cuisine à l'arrière d'une île est un autre moyen d'intégrer la salle à manger. La configuration illustrée ici permet de s’asseoir à la hauteur standard de 30 pouces pour un confort maximal. La table nécessite beaucoup d'espace: environ 48 pouces de longueur pour accueillir quatre personnes et au moins autant de chaque côté de la table pour déplacer les chaises à l'intérieur et à l'extérieur.

Luminaires et Appareils: Éviers

Photo de Pete Bleyer

Qu'il soit grand, pour le nettoyage complet du dîner, ou petit, pour le rinçage des légumes et des verres à vin, votre évier a besoin d'un drain qui est ventilé. En l'absence de mur pour cacher le tuyau de ventilation, les éviers d'îlot peuvent être ventilés en passant le tuyau sous le sol et en le connectant à l'évent existant le plus proche ou en montant une vanne d'admission d'air sur le drain sous l'évier. Ces vannes sont plus simples à connecter, mais vérifiez les codes du bâtiment locaux; certaines municipalités ne les autorisent pas.

Luminaires et Appareils: Lave-vaisselle

Un lave-vaisselle est un compagnon idéal pour un évier d'île. Placez-les près les uns des autres, pas plus d'un pas, pour plus de commodité et pour pouvoir partager le même drain. Un lave-vaisselle conventionnel est une option, bien que sa porte escamotable à charnière puisse causer des embouteillages. Les tiroirs coulissants pour lave-vaisselle (illustrés) occupent une fraction de l'espace au sol lorsqu'ils sont ouverts et sont proposés dans une variété de tailles avec des configurations à un ou deux tiroirs. Le mauvais côté? Ils ne sont pas bon marché.

Agencements et Appareils: Réfrigération

Photo de Bruce Hemming / IPC Images

Un réfrigérateur, une machine à glaçons ou un refroidisseur de vin sous le comptoir (illustré) met la nourriture, les fournitures ou les boissons à portée de main où invités et membres de la famille se rassemblent. Choisissez une porte pivotante ou un tiroir coulissant en fonction de la surface au sol autour de votre île. Les appareils ventilés à l'avant occupent moins de place à l'intérieur de l'île que ceux dotés de spires à l'arrière, qui nécessitent au moins 2, 5 pouces d'espace sur les côtés et à l'arrière pour rester au frais.

Agencements et Appareils: Tables de cuisson

Photo de George Gutenberg / Inside Out Pix / Alamy

Si votre île (et votre budget) est suffisamment grande pour en gérer une, une table de cuisson permet au chef de surveiller la pièce plutôt que de faire face à un mur. Les pros recommandent un minimum de 12 pouces sur les côtés et 9 pouces derrière le sommet. Pour les unités électriques, vous aurez besoin d'un professionnel pour installer un circuit dédié de 240 volts. pour les modèles à gaz, un plombier peut installer la conduite d’alimentation. Si vous souhaitez bénéficier des avantages du gaz - ajustements rapides, puissance élevée - avec la simplicité d'un branchement électrique, optez pour une table de cuisson à induction. Quel que soit le type de toit que vous choisissez, associez-le à un évent pour traiter la fumée, la vapeur et les odeurs. Choisissez l’auvent suspendu plus efficace, qui passe par le plafond, ou le conduit d’alimentation en aval, moins encombrant, qui envoie de la fumée par le sol. Les deux options doivent déplacer au moins 150 pieds cubes par minute (cfm) pour chaque pied linéaire de table de cuisson. Assurez-vous également qu'il est possible de faire passer les conduits à l'extérieur avec quelques coudes et dans les limites de la distance maximale spécifiée par le fabricant.

Comptoirs: pierre

Photo de Thomas J. Story

Bon pour les îles car il résiste à une utilisation intensive et à des pots chauds. Sa surface fraîche est parfaite pour faire de la pâtisserie.

Plans de travail: acier inoxydable

Photo par Aimee Herring

Un favori pour les tables de travail dans les cuisines commerciales, car il évite l'eau, la chaleur et les germes. Associez-le à une planche à découper pour la préparation des aliments afin d'éviter les rayures.

Comptoirs: bloc de boucher

Photo d'Eric Roth

Le meilleur matériau pour hacher; il ne ternit pas les couteaux et toute éraflure ou égratignure peut être poncée. Traitez-le avec de l'huile minérale pour une finition sans danger pour les aliments.

Add-ons: stockage du vin

Photo par Alex Hayden

Rangez les bouteilles dans un présentoir intégré, où elles sont faciles à saisir. Les styles incluent des grilles croisées, des compartiments et des étagères ouvertes garnies d'inserts festonnés (illustrés). La profondeur minimale du rack est de 12 pouces. Cela coûte jusqu'à 40% de plus que des armoires fermées.

Illustration: île en merisier peinte et personnalisée avec portes encastrées courbées à la florentine; Rutt

Add-ons: Appliance Cubbies

Contrôlez l'encombrement en rangeant les petits appareils. Les micro-ondes ont besoin d'au moins 1 pouce d'espace libre sur tous les côtés pour la circulation de l'air. Les cubbies dont l’intérieur est fini ajoutent environ 20% au coût d’un cabinet.

Similaire à l'illustration suivante: Armoire sur mesure en hickory; Plaine & Fantaisie

Add-ons: Supports élégants

Photo par Olson Photographic

Les comptoirs en porte-à-faux de plus d'un pied ont besoin de soutien. Une paire de pieds décoratifs tournés coûte environ 50% de plus qu'un simple angle.

Semblable à l'illustration suivante: patte Islander étroite en érable; Produits du bois Osborne, Inc.

Add-Ons: Centre de cuisson

Photo par Olson Photographic

Une station à 6 pouces plus basse que le reste de l'île est idéale pour pétrir de la pâte ou dérouler de la pâte à pizza. Un îlot à double hauteur coûte généralement le même prix que celui situé sur le même plan.

Illustré : armoires Quincy2 en érable; QualityCabinets

Add-Ons: Pet Station

Photo de Gregg Segal

Servez votre chien ou votre chat avec une place pour les bols et les croquettes. Ici, les plats de nourriture et d’eau reposent sur une étagère doublée d’acier inoxydable. Une doublure personnalisée fabriquée par un fabricant de tôle augmentera d'environ 30% le coût d'un îlot de stockage de 1 000 dollars comme celui-ci.

Illustré: île en bambou personnalisée; Armoires R & J

Add-ons: Étagères ouvertes

Lorsque vous voulez des livres de cuisine à portée de main, fournissez des étagères d’au moins 10 pouces de profondeur et de 12 pouces de hauteur, ou adaptez-les à vos plus gros livres. Une bibliothèque attachée peut ajouter 20% au coût de l'île.

Similaire à l'illustration suivante: Bibliothèque personnalisée en érable peint; Boiseries Platon, Inc.

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