Recette de marinade à la bière et à la dinde

Cette injection de dinde combine une saveur cajun traditionnelle avec de la bière et du miel, ce qui donne un goût délicieux et équilibré. Puisque cette marinade d'injection contient du miel, elle doit être chaude (mais pas chaude) lorsqu'elle est injectée dans la dinde.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de bière (essayez une bière brune)
• 1/2 tasse de miel
• 1/2 tasse de cidre de pomme
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun

Comment le faire

1. Placer le cidre de pomme dans une casserole et laisser mijoter à feu moyen.
2. Incorporer le miel et mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Retirer la casserole du feu et incorporer la bière et l'assaisonnement cajun. Laisser reposer 3-4 minutes.
4. Pat la surface de la dinde sèche avec des serviettes en papier. Chargez la seringue avec le mélange de marinade. Assurez-vous qu'il est encore chaud ou que la dinde commence à épaissir.
5. Injectez le mélange dans la poitrine, la cuisse et la viande de la dinde.

1. Assurez-vous d'injecter de petites quantités dans toutes les sections.
2. Essuyez toute marinade qui fuit à travers la peau.
3. Assaisonnez et faites cuire la dinde comme indiqué.
4. Jeter toute marinade restante.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!