Recette de steaks aux noix et au fromage bleu

Ces steaks grillés sont arrosés de romarin et d'ail, puis servis avec une garniture de fromage bleu et de noix. Un très bon moyen de terminer un steak délicieux. Bien que cette recette exige des steaks de surlonge, vous pouvez certainement utiliser de plus petits steaks de faux-filet, des steaks de bande, ou le filet mignon.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 biftecks ​​haut de surlonge
• 2 onces / 55 g de fromage bleu, émietté
• 1/4 tasse / 60 mL de beurre à température ambiante
• 1-2 gousses d'ail, pelées
• 1/4 tasse / 60 mL de noix, grillées et hachées
• 2 c. À soupe / 15 mL de persil plat frais, haché grossièrement
• 2 cuillères à café / 10 mL de romarin haché
• 1 1/2/7 . 5 ml de sel marin de la cuillère à café
• 1 1/2/7. 5 mL de cuillère à café de poivre noir moulu grossièrement

Comment le faire

1. Mélanger le fromage bleu, le beurre, le persil et 1 cuillère à café de romarin haché. Couvrir et mettre de côté. Bien mélanger. Ajouter les noix et mélanger.

2. Placer les biftecks ​​dans un plat allant au four peu profond ou sur une assiette ou une planche à découper. Dans un petit bol, mélanger le reste du romarin, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Si vous utilisez une plus grande coupe, utilisez 1 1 / 4-1 1/2 cuillères à café de sel. Pat sécher les biftecks ​​avec des serviettes en papier et appliquer des quantités égales de mélange de romarin et d'ail sur les deux côtés.

3. Préchauffer le gril à feu vif. Griller les steaks comme vous les aimez (voir Griller les steaks). Une fois les steaks terminés, retirez-les du gril et laissez-les reposer environ 5 minutes. Servir garni d'un mélange de fromage bleu et de noix.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!