Recette de mijoteuse barbecue

Ce délicieux barbecue au poulet mijoté est un fabuleux poulet effiloché fait avec des poitrines de poulet. Si vous utilisez des cuisses de poulet au lieu de poitrines de poulet, il peut être cuit pendant une plus longue période de temps.

N'hésitez pas à utiliser 1 1/2 tasse de sauce barbecue avec les flocons de piment et la poudre d'ail et sautez le reste des ingrédients de la sauce.

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Ce dont vous aurez besoin

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, environ 1 lb
• 1 1/2 tasse de tomate ketchup
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe Worcestershire sauce
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de flocons de piment rouge moulu, ou au goût

Comment le faire

1. Combiner tous les ingrédients pour la sauce dans la mijoteuse.
2. Ajouter le poulet; tourner pour bien enrober avec la sauce.
3. Cuire le poulet à feu vif pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
4. Coupez ou hachez le poulet et remettez-le dans la casserole. Bien mélanger afin que toutes les pièces soient enduites.
5. Vous pouvez laisser la mijoteuse à feu doux ou chaud pour garder le poulet au chaud pour servir sur des rouleaux durs.

Trucs et Variations

• Vérifiez le poulet pour la cuisson après 2 1/2 à 3 heures en haut. Les poitrines de poulet peuvent devenir sèches lorsqu'elles sont trop cuites. Les cuisses de poulet peuvent être cuites pendant une période plus longue.
• Remplacez le ketchup, la cassonade, la sauce Worcestershire, la sauce soja et le vinaigre avec votre sauce barbecue préférée.