Confiture de confiture de cerise est si facile à faire

Avec quelques ingrédients, de la pectine de congélation et des cerises Bing fraîches, vous pouvez faire de fabuleuses confitures de cerises qui vous rappelleront l'été toute l'année. Recherchez la pectine de congélateur dans l'allée de mise en conserve de votre supermarché.

Lorsque vous faites de la confiture à la maison, il est important d'avoir des ingrédients très propres. Les confitures de fruits sont naturellement acides, vous n'avez donc pas à vous inquiéter de la contamination possible. Pourtant, il vaut mieux prévenir que guérir. Suivez attentivement les instructions et utilisez toujours un équipement propre.

J'ai découvert que les pièges mécaniques à cerisier fonctionnent mieux quand on prépare ce fruit. Assurez-vous simplement que chaque fois que vous enlevez une fosse, vous la voyez ou entendez le son de la fosse qui plonge dans le plat. Vous ne voulez pas de fosses dans la confiture! Mon préféré, et celui que j'utilise, est cette version de Prepworks que vous pouvez acheter sur Amazon qui oppose six cerises à la fois.

Votre propre confiture maison est absolument merveilleuse avec du pain grillé ou des muffins anglais en plein hiver. Ou utilisez-le dans de merveilleuses recettes d'apéritif comme les tasses de brie et de cerise.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 tasses de cerises bing (hachées)
• 1/2 tasse de framboises
• 2 c. À soupe de jus de citron vert
• 1-3 / 4 tasses de sucre < 1/2 tasse d'eau
• 1 1. paquet de 5 onces congélateur sans cuisson confiture pectine
• Comment le faire

Placez six bocaux Mason (250 ml) dans le lave-vaisselle et passez le cycle de lavage pour désinfecter. Laissez les bocaux dans le lave-vaisselle jusqu'à ce que vous soyez prêt à les remplir.

1. Placer les cerises et les framboises dans un grand bol; écraser avec un pilon à pommes de terre ou une grande fourchette. Ajouter le jus de citron vert et l'eau et mélanger.
2. Dans un bol moyen, mélanger le sucre et la pectine; remuez bien avec un fouet pour vous assurer que la pectine est répartie uniformément. Incorporer le mélange de sucre dans le mélange de fruits; remuer constamment pendant 3 minutes.
3. Versez la confiture dans chaque bocal en laissant environ 1/2 "d'espace de tête.Essuyez le dessus des bocaux avec un linge humide et placez les couvercles sur les bocaux, attachez solidement.Laissez les bocaux remplis se tenir à la température ambiante pendant une heure .
4. Étiqueter les bocaux et les réfrigérer pendant 3 à 5 jours jusqu'à ce que les confitures se mettent en place, puis les congeler jusqu'à un an.
5. Une fois ouvert, chaque bocal durera au réfrigérateur pendant environ trois semaines. réfrigérer les bocaux jusqu'à trois semaines, je fais cela avec le premier et congeler le reste, les sortir du congélateur et les mettre dans le réfrigérateur la nuit avant que je veux utiliser la confiture.
6. Noter cette recette < Je n'aime pas ça du tout, ce n'est pas le pire, ça va faire, je suis fan, je recommanderais … Incroyable, j'adore! Merci pour votre vote!