Recette Gâteau au chocolat et à la guimauve

Le chocolat et l'orange vont bien ensemble, ajoutent de la Guinness et vous avez un très bon dessert.

Cette recette de gâteau Guinness au chocolat et à l'orange est connue pour avoir un goût légèrement prononcé dû à la bière.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour le gâteau:
• 1/4 tasse de beurre (ramolli)
• 1 1/2 tasse de sucre brun foncé
• 2 tasses de farine autofleurissante
• 1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
• 1/4 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1 orange (zeste)
• 4 œufs
• 1/2 tasse de bière forte ou de bière forte > Pour le glaçage:
• 1/4 tasse de beurre (ramolli)
• 1 3/4 tasse de sucre en poudre
• 1 orange (zeste et jus)

Comment le faire

Préchauffez le four à 375F. Graisser 2 moules à gâteaux de 8-9 pouces.

1. Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
2. Tamisez la farine, la poudre à pâte, le sel et le cacao dans un bol.
3. Ajoutez le zeste d'orange au beurre en crème et battez les oeufs, un à la fois, en incluant une cuillerée du mélange de farine mesuré avec chacun d'eux, et en battant bien entre les additions.
4. Incorporer délicatement la Guinness, une cuillerée à soupe à la fois, y compris une autre cuillerée de farine à chaque addition. S'il reste de la farine, pliez-la délicatement pour mélanger; Bien mélanger sans trop fouetter.

Divisez le mélange entre les moules, lissez et placez les gâteaux au centre du four préchauffé.

1. Réduire le feu à modéré (350F) et cuire au four pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient tendres au toucher et rétrécissent légèrement dans les moules. Éteindre et laisser refroidir sur une grille.
2. Faites le glaçage: Beurrez le beurre et le sucre.
3. Incorporer le jus d'orange et le zeste. Couche inférieure de glace avec 1/3 tasse de glaçage.
4. Placez la deuxième couche sur le dessus. Glace côtés avec la moitié de la glace restante. Utilisez le reste du glaçage sur le dessus.
5. Conserver le gâteau dans un récipient hermétique.

Merci à ShadoeRose pour cette recette.

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