Souper Idées de fêtes: La cuisine chinoise

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Bien que les Chinois modernes utilisent le calendrier grégorien et célèbrent le Nouvel An le 1er Janvier avec la plupart du monde, le Nouvel An chinois traditionnel a commencé au milieu du 12ème mois du calendrier lunaire-solaire. La date exacte change chaque année, mais les vacances tombent généralement entre le 21 janvier et le 20 février. En 1949, le gouvernement l'a rebaptisé Spring Festival, et il reste une fête importante dans toute la Chine.

Que vous préfériez une approche traditionnelle ou que vous trouviez simplement une fête printanière attrayante, le Nouvel An chinois est une invitation parfaite à un dîner en famille ou entre amis. Mais ne vous sentez pas limité à la date de vacances; La nourriture chinoise qui plait à la foule fonctionne très bien comme thème festif toute l'année. Traditionnellement servis en famille, les repas chinois comprennent une variété de plats pouvant accueillir de nombreuses saveurs, allant du sucré à l'aigre et au salé. Cela permet à vos invités d'échantillonner librement et de doubler les articles qu'ils apprécient particulièrement.

Le réglage

Vous n'avez pas besoin de l'ethnie chinoise pour apprécier cette culture vénérable, et vous pouvez utiliser des objets facilement accessibles pour définir une scène appropriée. Accrocher des lanternes en papier chinois et décorer la table avec des nappes rouges et des ventilateurs pliants chinois en papier, que vous pouvez acheter en ligne ou dans les magasins d'importation. Pliez les serviettes en forme de ventilateurs et fournissez des baguettes ainsi que des couverts pour chaque invité.

Inclure une carte à chaque endroit avec un proverbe chinois différent, de préférence écrit en caractères chinois avec la traduction anglaise au verso. Forfait party favors (biscuits de fortune ou biscuits aux amandes) dans une boîte à emporter de la nourriture chinoise, disponible auprès des détaillants d'artisanat et de parti.

Le menu

La nourriture prend une signification symbolique en Chine, et les plats traditionnels du Nouvel An favorisent la santé, la richesse et l'unité familiale pour l'année à venir.

Le menu comprend généralement un poisson entier, des gâteaux de navets, des rouleaux de printemps, des nouilles, des boulettes de pâte et des boules de riz sucrées, entre autres. Vous pouvez vous-même composer un repas traditionnel ou le rendre facile et commander à emporter de votre restaurant chinois local. Bien que la cuisine chinoise américaine diffère de celle de la Chine, elle offre toujours une façon amusante d'explorer la culture.

Cette collection de plats chinois américains ne représente peut-être pas une fête traditionnelle du Nouvel An, mais elle constitue un bon point de départ pour un menu. Un repas composé entièrement à partir de cette liste laissera vos invités bien nourris et heureux - le but ultime de tout hôte de fête.

Soupe aux œufs - Vous pouvez préparer cette soupe facile et reconnaissable à l'avance.

Mu Shu Pork - Cela reste un plat favori dans le répertoire de la nourriture chinoise américaine.

Hot Pot mongol - Servi comme une fondue, il constitue une nourriture de fête interactive et amusante.

Poulet Kung Pao - Ce plat épicé est originaire de la région du Sichuan en Chine.

Brocoli chinois avec sauce aux huîtres - Cette recette facile ajoute de l'équilibre à votre menu.

Gâteau éponge chinois - Les traditionalistes servent ce gâteau moelleux, mais vous pouvez également ajouter des fruits frais.

Crème glacée à la noix de coco - Cette recette procure une finale rafraîchissante au repas.