Facile Gâteau aux fruits fait avec un mélange de gâteaux aux épices

Ce gâteau aux fruits facile est un régal de Noël, et un mélange de gâteau aux épices le rend plus facile que la plupart des autres. C'est aussi polyvalent. Ce gâteau demande des dattes et des cerises confites et des ananas, mais d'autres fruits peuvent être ajoutés ou substitués. Le citron confit, les abricots secs ou les pêches, les raisins secs ou les canneberges séchées ne sont que quelques-unes des possibilités. Et une combinaison de cerises confites rouges et vertes ajoutera un look festif. Si votre famille n'aime pas les noix dans un gâteau, laissez-les ou ajoutez plus de fruits secs.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 paquet de mélange de gâteaux aux épices (2 couches)
• 1 paquet (3 3/4 onces) de mélange instantané de pouding au citron
• 2 / 3 tasse de nectar d'abricot
• 1/4 tasse d'eau-de-vie d'abricot
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 4 gros oeufs
• 1 tasse de dattes hachées
• 1/2 tasse de cerises confites hachées
• 1 / 2 tasse d'ananas confit haché
• 1 tasse de pacanes hachées
• Pour la glaçure:
• 1 tasse de sucre en poudre tamisé
• 2 à 3 cuillères à soupe d'eau-de-vie d'abricot

Comment le préparer

1. Dans un grand bol à mélanger, mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pouding, le nectar d'abricot, 1/4 tasse d'eau-de-vie d'abricot et l'huile végétale. Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse, environ 2 minutes. Ajouter les oeufs un à la fois, en battant après chaque addition. Incorporer les fruits hachés et les noix.
2. Retourner la pâte dans un moule à tube de 10 pouces généreusement graissé et fariné.
3. Cuire au four à 350 F pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que les tests de gâteaux soient faits.
4. Laissez refroidir pendant 15 minutes dans la casserole, puis retirez-la sur une grille pour bien la refroidir.

1. Pour un meilleur goût, envelopper et conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de servir.

Glaçage

1. Mélanger 2 à 3 cuillères à soupe d'eau-de-vie d'abricot avec 1 tasse de sucre à glacer; Verser sur le gâteau aux fruits avant de servir.

Variations

• Remplacer les noix de pécan hachées avec des noix ou utiliser une variété d'écrous.
• Ajoutez 1/2 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées au gâteau aux fruits.
• Remplacez l'ananas confit par un autre zeste confit ou cédrat.

Gâteau Bundt aux pommes et glaçage au caramel

Gâteau Kentucky Bourbon

Gâteau Kentucky Confiture

Gâteau aux fruits épicé au brandy

Gâteau facile au lait et au rhum
Évaluez Recette

Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!