Recette de salade de pommes de terre chinoise avec vinaigrette

Les assaisonnements chinois et le bok choy font de cette recette de fusion une alternative savoureuse à la salade de pommes de terre standard.

Apprenez-en plus sur le rôle de la salade dans un repas chinois et essayez d'autres recettes de salades chinoises.

Ce dont vous aurez besoin

• 6 pommes de terre rouges moyennes (environ 2 livres), coupées en morceaux
• 2 côtes de céleri, cordées et hachées sur la diagonale
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 Stok bok choy, feuille verte râpée, tige blanche hachée sur la diagonale
• 1/4 tasse d'oignon vert haché
• Pour la vinaigrette:
• 5 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 1/2 cuillères à soupe de sauce soya légère chinoise
• 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée
• 1 - 1 1/2 cuillères à café d'huile de sésame asiatique, selon le goût
• 3/4 cuillère à café de sucre
• 1/2 cuillère à café coller, ou goûter
• 1 gousse d'ail épluchée et hachée

Comment le faire

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre de riz, l'huile d'olive, la sauce soja légère et foncée, l'huile de sésame asiatique, le sucre, la pâte de piment et l'ail.
2. Fouetter lentement l'huile d'olive. Couvrir et réfrigérer tout en préparant les pommes de terre.
3. Dans une grande casserole, porter les pommes de terre, le sel et assez d'eau pour faire bouillir. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 20 minutes). Drainer.
4. Remuez la vinaigrette et ajoutez-la aux pommes de terre dans un grand bol. Mélanger pour bien mélanger.

1. Laisser refroidir les pommes de terre, puis mélanger les autres ingrédients.
2. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Remuez la salade avant de servir.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!