Votre cuisine de rêve est indispensable pour moins

Des conseils judicieux et économiques pour un look luxueux

Liste de souhaits pour un espace de cuisson convoité

Pendentifs surdimensionnés, tablettes ouvertes, gammes de style professionnel, carreaux de ciment à motifs. Un coup d'oeil à Pinterest.com, et vous trouverez page après page ce qui alimente ces tendances en matière d'espace de cuisson et plus encore. Ils ont fière allure en images, bien sûr, mais fonctionneront-ils pour vous? Lisez la suite pour nos conseils.

Must-Have: Luminaire Statement

Photo par Michael Graydon pour House & Home Media

Un pendentif haut de gamme peut faire plus que fournir un éclairage de tâche: il peut injecter du théâtre et du style dans n'importe quel espace de travail.

Garder en tete:
• Taille: Pas plus large que la surface, il est éclairant, disent les concepteurs, mais assez grand pour avoir un impact. Un pendentif simple trop petit peut avoir l'air minable. Carol Kurth, architecte à Bedford, dans l’État de New York, suspend des modèles de carton pour donner aux clients une idée de l’échelle et des proportions.
• Assistance: s’il pèse plus de 50 kilos, il n’est pas supporté par un boîtier électrique standard; vous devrez installer un ventilateur.

Déclaration luminaire: Points à considérer

Photo par Michael Graydon pour House & Home Media

• Hauteur: "Jamais en vol stationnaire au-dessus des armoires - cela déséquilibre la pièce", explique Charlie Dumais, professionnel de l'éclairage à New York. Mais pas trop bas non plus. April Powers, architecte d'intérieur à San Francisco qui travaille avec YLighting, recommande 40 pouces au-dessus de l'île pour que le projecteur ne bloque pas la ligne de vue des personnes debout. Pour les personnes assises, les ampoules ne doivent pas être visibles de dessous.
• Puissance en watts: Pour ajouter une couche de lumière fonctionnelle tout en permettant une lueur qui modifie l'humeur, Dumais recommande une lumière puissante mais diffuse. En plus de donner du caractère à l’espace, le luminaire devrait pouvoir supporter 120 watts et baisser pour des repas intimes.

Le look pour moins:
Trawl Ballard Designs et Shades of Light pour les luminaires d'intérieur à lanterne offrant un style élégant à moins de 300 $. Vous pouvez également magasiner dans la section d’éclairage extérieur des centres de rénovation, tels que celui de Lowe, où un style similaire peut être obtenu pour seulement 135 USD.

Must-Have: Planchers de bois chaud

Photo de Donna Griffith / CollinStock

Avec leur apparence riche et leur attrait intemporel, ils sont aussi faciles à regarder qu’ils sont sur votre dos - et ils pourraient tout simplement sauver votre vaisselle tombée également.

Garder en tete:
• Durabilité: à la différence des carreaux, les lames de parquet en bois se dilatent et se contractent avec les intempéries. Les bois tendres comme le pin sont particulièrement vulnérables à la circulation de l’eau et aux piétons; Les bois durs au grain gras, comme le chêne rouge, sont moins susceptibles de présenter des creux.
• Options: Ils incluent le bois massif, fini en usine (apprécié pour sa durabilité et tarifé en conséquence) ou fini après l’installation. Un professionnel peut aider à tisser de nouvelles planches et à les finir de manière à ce qu'elles aient l'air moins, bien, neuves. La meilleure option de bricolage est un plancher d'ingénierie fini en usine avec un placage en bois véritable. Et si vous aimez le look des vieilles planches, sachez que vous payerez une prime pour les planches extra-longues, à largeur aléatoire ou larges.

Planchers de bois chaud: Points à considérer

Photo de Donna Griffith / CollinStock; encart de Wendell T. Webber

• Finitions: si vous retouchez un sol existant, optez pour une finition pénétrante mate de couleur claire à moyenne; il est moins brillant et plus facile à retoucher que le polyuréthane. Nous aimons l'huile naturelle Rubio Monocoat, sans COV, à partir de 126 $ le gallon. Gardez à l'esprit que les taches sombres à la mode sont plus susceptibles de montrer la saleté et les rayures.
• Protection: "Un coureur devant l’évier capturera l’eau et prolongera la finition", explique Jon Sarkesian, architecte à Royal Oak, dans le Michigan. Votre meilleur pari: un petit tapis intérieur / extérieur; il est conçu pour être humide et facile à ramasser, et les taches disparaissent sous le robinet.

Le look pour moins:
Les revêtements de sol en vinyle texturés ressemblant à des planches sont tellement convaincants qu’ils ont même conquis certains snobs en bois. Les "planches" collantes sont imperméables et résistantes, et sont repositionnables pour faciliter le bricolage. Collection Luxe Plank, à partir de 4 $ le pied carré.

Must-Have: Airy Open Shelves

Photo de Diana Gray

Les étagères de style restaurant éclairent une pièce et permettent un accès facile aux objets que vous utilisez tous les jours. Et pas de petite chose: ils coûtent moins cher que les armoires.

Garder en tete:
• Style: associez le look à l’espace. Si vous recherchez une ambiance de ferme, essayez des planches de récupération et des supports en fer, comme on peut le voir ici. Les étagères flottantes ont un look contemporain, tandis que les corbeaux en bois permettent aux étagères ouvertes de se sentir plus traditionnelles.
• Affichage: «J'aime le look des objets de cuisine. Ils ajoutent de la couleur et de la texture», explique Annie Mathot, architecte à Staunton, en Virginie. Mais d'autres voient un problème potentiel. "Si les choses restent là, elles deviennent poussiéreuses", déclare Kurth. "Dans un restaurant, le chiffre d'affaires est énorme, mais c'est un peu différent à la maison." C’est un bon moyen de modifier vos collections, de faire des rotations fréquentes et de garder un plumeau à portée de main.

Airy Open Shelves: Points à considérer

Illustration de Jason Lee

• Alternative: pour obtenir le look sans vous débarrasser complètement de vos empeignes, Mathot est favorable à la suppression des portes, ce que vous pouvez faire un après-midi. "Vous pouvez peindre le dos pour le faire ressortir", dit-elle, "et si vous changez d'avis plus tard, vous pourrez remettre les portes sur eux." Avant de retirer les portes des armoires supérieures existantes, ajoute-t-elle, il est sage de regarder à l'intérieur: L'intérieur n'est peut-être pas aussi bien fini que le cadre.
• Support: comme les armoires, les tablettes ouvertes, qui ont généralement une profondeur d'environ 12 pouces, nécessitent un soutien important: des supports conçus pour supporter le poids, ancrés aux montants, tous les 16 pouces.

Le look pour moins:
Fabriquez de grosses tablettes flottantes et économisez le coût des supports. Couper une dalle de bloc de boucherie de 25 pouces de largeur aux longueurs désirées et les installer sur des tiges en acier filetées ancrées à la charpente murale. Trouvez les détails ici.

Incontournable: gamme haut de gamme de style pro

Photo de Frances Zera / Hometica

Avec leurs gros boutons, leurs pattes et leurs finis luisants, ces appareils remarquables peuvent rendre jaloux même les non-cuisiniers.

Garder en tete:
• Puissance: le style Pro est synonyme de gaz, et ces cracheurs de feu peuvent générer plus de chaleur que la famille moyenne n'en a besoin. "Un brûleur à haute teneur en Btu est une bonne chose", déclare Mark Bittman, auteur de How to Cook Everything . "Mais six? C'est fou, qui en utilise six?"
• Ventilation: pour 10 000 Btus, vous devez pouvoir déplacer 100 pieds cubes par minute (cfm) d'air chaud et enfumé. Lorsque vous déplacez 400 cfm ou plus, l'air d'appoint doit être amené de l'extérieur.
• Rapidité: des tests indépendants ne garantissent pas que l'eau bouillira plus rapidement. Si la vitesse est essentielle - et que vos pots ne sont pas tous en cuivre - vous ferez mieux avec une induction haut de gamme, surtout si vous n'êtes pas raccordé au gaz. Gardez à l'esprit qu'il peut nécessiter une ligne de 240 volts et un circuit dédié.

Gamme haut de gamme de style pro: éléments à prendre en compte

Photo de Frances Zera / Hometica

• Emplacement: les cuisinières de style professionnel ont fière allure contre le mur, ce qui en fait un point focal époustouflant, mais vous pouvez être mieux avec une table de cuisson. Tout d’abord, dit Sarkesian, vous pouvez placer un grand tiroir en dessous afin que vos casseroles et poêles soient à portée de main. Kurth déplacerait également cette table de cuisson sur une île. "Vous ne voulez pas tourner le dos à vos invités. Avec une table de cuisson à îlot, vous pouvez communiquer." Elle suggère d’ajouter un ventilateur à la pointe de la technologie et de laisser la soufflante bruyante au sous-sol.
• Poids: il est judicieux de sonder les solives. Certaines gammes de VUS peuvent peser plus de 500 livres.
• Nettoyage: certaines cuisinières haut de gamme ne disposent pas de fours autonettoyants. Et ces lourdes grilles en fonte doivent être traitées - pas de nettoyants abrasifs. Mais réfléchissez de cette façon: si vous souhaitez posséder une gamme Rolls-Royce, vous devez la garder brillante et la montrer.

Le look pour moins:
Sautez le magnifique émail coloré et vous ne risquerez pas de vous lasser. Optez pour une gamme de taille moyenne en acier inoxydable avec un seul brûleur à haute teneur en Btu - comme le Elite de 30 pouces de Kenmore à environ 1 750 $ - et économisez des milliers de dollars.

À ne pas manquer: Dosseret ciment-carreaux

Photo de Matthew Hranek

Conçus pour créer des motifs colorés sur toute la surface, ces carreaux de finition mate offrent un style de frappe majeur.

Garder en tete:
• Poids: Ils sont plus lourds que leurs cousins ​​en céramique. Un carreau typique de 8 pouces par 8 pouces a une épaisseur de pouce et pèse 3 livres.
• Surface: Comme le ciment n'est pas cuit, il est poreux. L'application d'un scellant spécialisé avant et après l'installation protège le visage des taches de coulis et d'huile d'olive.
• Expédition: les carreaux de ciment sont généralement faits à la main, les couleurs et les dimensions peuvent donc varier. Commander en ligne? Pensez à acheter 15% de plus, car les carreaux peuvent s'écailler lors de l'expédition. En bout de ligne: Il faudra environ 1 000 à 1 500 dollars pour acheter et expédier des carreaux pour un dosseret de 40 à 50 pieds carrés.

Dosseret ciment-carreaux: Points à considérer

Photo de Matthew Hranek; encart de Wendell T. Webber

• Installation: Ce travail est mieux effectué par un professionnel. Mais si vous voulez faire du bricolage, vérifiez la hauteur de vos armoires ou de vos étagères, car vous pourrez peut-être tracer le carreau pour éviter de le couper (sauf sur les côtés et autour des points de vente). Mesurez à partir du centre, en tenant compte des lignes de coulis de 1/16 po. Tous les trous dans les carreaux doivent être percés à au moins 1 pouce d’un bord. Finissez les bords exposés à la fin d'une série avec des carreaux de couleur unie ou des boiseries, ou peignez-les de la même couleur que le mur. Vous pouvez toujours réduire les coûts en carrelant uniquement derrière le poêle ou en faisant un mur d'accent unique.
• Alternatives: les sosies en céramique et en porcelaine offrent désormais une couleur homogène sans avoir à sceller, et conviennent au bricolage. Nous aimons la collection Antique de Porcelanosa, environ 13 dollars le pied carré.

Le look pour moins:
Pour un impact important sans engagement, essayez le papier peint autocollant aux motifs colorés et ressemblant à des carreaux. Avec l'installation de bricolage, c'est environ 5 $ par pied carré, et il essuie avec de l'eau et du savon. Parlement (à gauche) et Eastern Tile (à droite), de WallSkins, environ 79 $ pour un panneau de 24 pouces sur 96 pouces.

Incontournable: les comptoirs en marbre

Photo d'Anthony Tieuli

Cette pierre naturelle est appréciée pour son toucher frais, son aspect lumineux et sa patine chaleureuse. Pas étonnant qu'il s'agisse d'un aliment de base des boulangeries et des églises.

Garder en tete:
• Couleur: pensez au Carrara que vous trouverez dans de nombreux centres de maison. Cela représente environ le tiers du coût des variétés d'un blanc plus pur. Vous risquez donc moins de vous inquiéter de l'usure.
• Entretien: Quatre fois par an, scellez la surface poreuse en frottant un imprégnant en silicone avec un chiffon de coton blanc. Éponger immédiatement les déversements acides (vinaigre, vin, agrumes). Nettoyer avec de l'eau savonneuse.
• Alternatives naturelles: certaines variétés de quartzite présentent des veinures de type marbre tout en offrant la durabilité du granit. Mais attendez-vous à payer autant - ou plus - que pour un marbre d'aspect comparable.

Comptoirs en marbre: Points à considérer

Photo d'Anthony Tieuli; encart de Wendell T. Webber

• Solutions de rechange artificielles: le quartz, une pierre reconstituée faite de poussière de pierre et de résine, peut être un substitut convaincant à partir de 60 $ le pied carré. Les options incluent Haida, de Wilsonart; Calacatta Nuvo, de Caesarstone; et Cashmere Carrara, de MS International, Inc.
• Couverture: si vous êtes sur le marbre mais que vous n’avez pas un gros budget, soyez stratégique, dit Mathot. Top une petite station de cuisson si vous aimez sa fonction; couronne juste l’île si vous voulez qu’elle occupe une place centrale.

Le look pour moins:
En plus de nouveaux stratifiés d'aspect marbre plus convaincants, Formica offre des bords avec les traitements ogee et bullnose que vous pouvez obtenir avec de la vraie pierre. Comptoirs Carrara Bianco (à gauche) et Calacatta (à droite) avec IdealEdge, à partir de 22 $ le pied carré, installés; Formica

Incontournable: un îlot multifonctionnel

Photo de Peter Estersohn / Beateworks / Corbis

Cette zone centrale pour la préparation des repas et la socialisation est le nouveau foyer de la maison.

Garder en tete:
• Base: la fonction déterminera la taille de la base dans une certaine mesure, mais n'allez pas trop loin: vous voulez pouvoir atteindre toute l'île. Une hauteur de comptoir de 36 pouces est standard, mais 30 pouces est idéal pour pétrir ou dérouler la pâte, et une barre de petit déjeuner est plus haute, environ 42 pouces. Un îlot de stockage peut avoir une extension pour s'asseoir, comme indiqué.
• Haut: avant de décider des dimensions, prenez en compte les matériaux. "Si vous voulez un dessus en pierre naturelle, la largeur de la dalle est un facteur réellement déterminant", déclare Kurth. "Sinon, vous risquez d'avoir des coutures apparentes." Faites également attention à la longueur de la dalle. Idem pour la pierre reconstituée.
• Dégagement: vous avez besoin de place autour de l’île. Quatre pieds est idéal pour deux cuisiniers, mais "j'aime bien 5 pieds entre le siège et le réfrigérateur afin que vous n'ayez pas à cogner ou à vous lever lorsque quelqu'un va boire un verre", déclare Sarkesian. Kurth surveille les portes battantes des lave-vaisselle et ajoute: "Si l'île est trop éloignée du périmètre, il ne sera pas efficace d'utiliser les deux." Pour aider les clients à mieux comprendre le flux, elle marque avec du ruban adhésif pour peintre les dimensions d'une île sur le sol. «Une heure ou deux passées à faire cela vous épargne beaucoup de chagrin», dit-elle. "Nous faisons cela tout le temps avec des pianos."

Une île multifonctionnelle: Points à considérer

Photo de Peter Estersohn / Beateworks / Corbis

• Sièges: Prévoyez 20 pouces entre un tabouret ou une chaise et le sommet de l’île pour ne pas vous coincer les jambes. Sarkesian dit que c'est agréable d'avoir des sièges en vis-à-vis, de sorte que tout le monde n'est pas aligné sur le côté, regardant l'arrière de la tête du cuisinier. Pour promouvoir la cause du dîner de famille, il avait déjà rétréci une île à un mètre cinquante, ou juste assez large pour une armoire de base de 18 pouces et deux surplombs de 12 pouces. "Il faut 12 pouces", ajoute-t-il, pas seulement pour plus de confort., mais pour que vous puissiez y glisser les selles quand vous ne les utilisez pas.
• Style: dans un plan ouvert, envisagez de concentrer la fonction sur un côté et les éléments décoratifs, tels que les supports, les panneaux et les étagères ouvertes, sur le côté faisant face à l'espace de vie.

Le look pour moins:
DIY il! Placez les meubles de rangement dos à dos, calez-les à niveau et vissez-les ensemble. Couvrir avec une dalle de bois ou un bloc de boucherie, en porte à faux pour former une table. Ajoutez une attelle en X fermée à partir de bois d’œuvre pour un support élégant.

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