Brie, confiture de figues et fromage grillé au beurre de romarin

Nous devons admettre que lorsque nous avons imaginé un fromage grillé poundcake avec de la confiture de figues et du beurre de romarin, nous avons pensé que c'était du pur génie. Le pain sucré au beurre croque si joliment et lorsqu'il est associé à la confiture de figues sucrée et terreuse, et au brie crémeux, le combo devient encore plus délicieux. Nous avons servi ce sandwich pour le petit déjeuner avec un côté de bacon, pour le dessert avec du sucre en poudre sur le dessus, et à peu près n'importe quand nous avons eu poundcake autour.

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Ce dont vous aurez besoin

• 2 fines tranches de poundcake
• 3 tranches de brie
• 1 c. tartinade de figues
• 1 petit brin de romarin (finement haché)
• 1 noix de beurre

Comment le faire

1. Commencez par déposer la moitié du brie sur une tranche de poundcake.
2. Ensuite, étalez une confiture de figues sur les tranches de fromage.
3. Ajouter le reste du fromage et mettre l'autre tranche de poundcake par-dessus. Mettre le sandwich de côté.
4. Dans une petite casserole, étalez un peu de beurre et faites chauffer à feu moyen. Une fois que le beurre a commencé à fondre et à bouillonner, ajoutez le romarin haché et remuez jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
5. Laisser cuire quelques minutes pour que le romarin infuse dans le beurre.

1. Ajoutez maintenant votre sandwich et laissez-le cuire dans le beurre au romarin jusqu'à ce que le pain commence à devenir croustillant et que le fromage commence à fondre.
2. À ce stade, ajoutez un peu de beurre et de romarin dans une section différente de la poêle et répétez le processus - en laissant les deux côtés cuire dans du beurre de romarin.
3. Lorsque les deux côtés sont dorés uniformément, retirer le sandwich du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir.