Biscuits au beurre et à la sauge

La sauge, le thym et le beurre doré et savoureux rendent ces biscuits très spéciaux, et ils sont plus faciles que vous ne le pensez. Browning le beurre prend juste quelques minutes, alors c'est juste une question de hacher les herbes et de faire les biscuits.

Les herbes trempent dans le beurre brun pendant qu'il se refroidit, puis le mélange est incorporé dans les ingrédients secs, faisant une pâte molle pour des biscuits parfaits.

Servez ces délicieux biscuits à n'importe quel repas ou ajoutez-les à votre menu du jour des Fêtes. Les saveurs sont parfaites pour Thanksgiving. Ils feraient une excellente garniture pour une tarte ou une cocotte de dinde restes.

Ce dont vous aurez besoin

• 6 cuillères à soupe de beurre non salé
• 2 cuillères à soupe de sauge hachée finement
• 1 cuillère à café de thym haché frais, facultatif
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 1 cuillère à soupe de sucre, facultatif
• 3/4 cuillère à café de sel
• 3/4 tasse de lait
• 1 à 2 cuillères à soupe de beurre fondu pour les plateaux

Comment le faire

1. Préparez un pouce ou deux d'eau fraîche dans l'évier ou dans un grand plat allant au four (assez grand pour refroidir la casserole chaude).
2. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que vous commenciez à voir le sédiment brunir sur le fond ou sur les côtés de la poêle. Continuez à cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sédiment soit bien brun. Ne le laissez pas brûler. Retirer la casserole du feu et mettre dans le grand plat ou évier avec de l'eau froide pour empêcher le beurre de cuire davantage.

1. Ajouter la sauge hachée et le thym au beurre et remuer. Laisser reposer jusqu'à refroidissement à température ambiante.
2. Chauffez le four à 425 F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson, ou vaporisez-le légèrement avec un aérosol antiadhésif.
3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Mélanger le mélange de farine avec un fouet. Incorporer le mélange de beurre et d'herbes brunes et le lait jusqu'à ce qu'il soit humide.
4. Verser sur une surface farinée et pétrir 3 ou 4 fois pour former une pâte molle et cohésive. Pat dans un cercle d'environ 1 / 2- à 3/4 pouces d'épaisseur.
5. Découpez avec des emporte-pièces et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée. Rassemblez les morceaux de pâte, mélangez-les en rondelles et découpez plus de biscuits. Répétez avec toute la pâte restante.
6. Faites cuire les biscuits de 12 à 14 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Badigeonner les sommets avec les 1 à 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
7. Servez les biscuits chauds et mangez beaucoup de beurre.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!