Poulet à la King Recette de Nouilles Recette

Cette casserole de nouilles au poulet est remplie de toutes les saveurs du poulet classique à la roi, avec des piments, du céleri et une sauce facile et crémeuse. J'ai utilisé des nouilles larges, mais moyennes ou larges peuvent être utilisées.

J'ai adapté la recette à partir d'un livre de cuisine communautaire vintage de Caroline du Nord. C'est une préparation facile et fait un excellent repas de famille pour n'importe quelle nuit de la semaine. C'est génial pour les potlucks, aussi.

La soupe condensée à la crème de poulet rend la sauce super facile, et les ingrédients sont assez polyvalents. Ajoutez quelques champignons en boîte ou sautés ou sautez des oignons verts et ajoutez-les à la sauce. J'ai utilisé du cheddar fort dans la cocotte, mais vous pourriez avoir un autre fromage préféré. Ce serait génial avec du fromage américain ou un mélange de cheddar. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes de dinde ou de jambon.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 à 3 tasses de nouilles non cuites, environ 6 onces
• de sel
• 2 grosses côtes de céleri, coupées en dés
• 1 boîte (10 3/4 oz) soupe condensée de crème de poulet
• 2/3 tasse de lait évaporé ou de crème légère
• 1 pot (4 onces) pimientos coupés en dés, égouttés
• 2 tasses de poulet cuit en dés *
• 1 tasse ( 4 onces) cheddar râpé
• 1/2 tasse d'amandes grillées effilées, ** facultatif
• 1 tasse de chapelure douce
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Comment le faire

1. Chauffez le four à 375 F.
2. Beurrez légèrement un plat allant au four de 2 pintes ou vaporisez-le avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
3. Mettez environ 2 à 2 1/2 litres d'eau dans une grande casserole avec 2 cuillères à café de sel. Placez la casserole à feu vif et amenez l'eau à ébullition. Ajouter les nouilles et réduire le feu à moyen. Faire bouillir les nouilles en suivant les instructions sur l'emballage. Bien égoutter et les transférer dans un grand bol. Mettre de côté.

1. Dans la même casserole, mélanger le céleri avec la soupe condensée et le lait évaporé ou la crème légère; laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes. Ajouter les piments, le poulet coupé en dés et le fromage. Poursuivre la cuisson, en remuant, jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
2. Versez la sauce sur les nouilles et mélangez bien.
3. Déposer le mélange de poulet et de nouilles à la cuillère dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer avec les amandes grillées, si vous utilisez.
4. Mélanger les miettes de pain frais avec le beurre fondu. Remuez avec une fourchette jusqu'à ce que les miettes soient bien enrobées de beurre. Saupoudrer les miettes uniformément sur la cocotte.
5. Faites cuire la cocotte dans le four préchauffé de 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
6. * Utilisez des poitrines de poulet pochées ou cuites au four, de la viande de poulet rôti ou des lanières de poitrine de poulet bien cuites et pratiques.

** Pour faire griller les tranches sur la cuisinière, mettez-les dans un poêlon à feu moyen. Cuire, en remuant la poêle et en remuant fréquemment jusqu'à ce que les noix soient dorées et aromatiques.Pour les griller au four ou au micro-ondes, voir cet article: «Comment griller des noix de trois façons.»

Conseils et variations

• Ajoutez 4 à 6 onces de champignons émincés sautés au mélange de sauce ou ajoutez 1 petite boîte ou pot de champignons tranchés égouttés.
• Ajoutez 1/2 tasse d'oignon finement haché à la sauce avec le céleri.
• Remplacer le poulet par des restes de dinde ou de jambon en dés.

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