Recette de poulet classique King Ranch Recette

Cette casserole bien assaisonnée est un grand favori de la famille. Utilisez du fromage cheddar ou un mélange de fromage mexicain dans cette délicieuse cocotte au poulet. Vous pouvez mettre cette cocotte King Ranch plus tôt dans la journée, puis couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que vous êtes prêt à cuire. Servir avec une salade verte pour un repas familial facile et fabuleux.

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Ce dont vous aurez besoin

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 gros oignon, haché
• 1 poivron vert moyen, haché
• 1 gousse d'ail, écrasée et hachée < 1 boîte (10 3/4 onces) de soupe de crème de champignons condensée
• 1 boîte (10 3/4 onces) de soupe de poulet condensée
• 2 boîtes (10 onces chacune) de tomates en dés avec piments verts égouttés
• 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
• 1/2 cuillère à thé de cumin moulu
• 2 cuillères à café de poudre de chili
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 8 à 10 tortillas de maïs tranchées en morceaux de 1 po
• 4 tasses de poulet cuit coupé en dés ou râpé
• 3 tasses de fromage cheddar râpé ou de fromage Cheddar Jack

Comment le fabriquer

Graissez un plat allant au four de 13 x 9 po ou vaporisez-le avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Chauffez le four à 350 °.

1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Faites sauter l'oignon haché et le poivron jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter l'ail émincé et faire sauter pendant 1 minute de plus.
2. Ajoutez la crème de champignons et les soupes de crème de poulet, les tomates avec des piments verts, l'origan, le cumin, la poudre de chili et le poivre noir. Porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant, de 5 à 6 minutes.

Disposer environ un tiers des lanières de tortillas dans le plat de cuisson. Garnir d'environ un tiers du poulet et d'environ un tiers (environ 2 tasses) du mélange de sauce.

1. Saupoudrez 1 tasse de fromage sur la couche de sauce. Répétez les couches de tortillas, poulet, fromage et sauce deux fois de plus, en terminant avec le fromage.
2. Cuire au four de 45 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud et pétillant. Retirer du four et laisser reposer environ 10 minutes avant de servir.
3. Portions 8 à 10.