Sorbet au sorbet aux fruits du dragon Recette
Recette facile et rapide du sorbet aux fruits rouge (Juillet 2024)
Cette recette facile à quatre ingrédients pour sorbet aux fruits du dragon est un régal rafraîchissant et rafraîchissant dans une couleur magenta brillante.
Ma première introduction au fruit du dragon tropical était sous la forme d'un sorbet dans un restaurant haut de gamme de Cracovie, en Pologne, loin de toute île paradisiaque.
Avant la fin de la domination soviétique en Europe de l'Est, les seuls fruits disponibles étaient ceux cultivés localement. Maintenant, les produits de tous les coins du monde peuvent être importés. Voir plus à propos de Dragon Fruit, ci-dessous.
Mon expérience avec le sorbet aux fruits du dragon en Pologne a été si mémorable, je l'ai recréée à la maison aux États-Unis et je vous l'ai apportée ici.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 fruits du dragon à chair magenta mûrs
- 3/4 tasse d'eau froide (seulement si le fruit n'est pas mûr)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Facultatif: 4 cuillères à soupe de sucre
Comment le fabriquer
- Suivez ces étapes pour savoir comment éplucher le fruit du dragon. Placez le fruit du dragon dans un robot culinaire ou un mélangeur. Ajouter de l'eau (seulement si les fruits ne sont pas mûrs et juteux), du jus de citron et du sucre, si vous utilisez. Parfois, le fruit est assez sucré, donc le sucre supplémentaire n'est pas nécessaire. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
- Verser la purée dans une sorbetière et la baratter jusqu'à ce qu'elle soit congelée. Alternativement, verser la purée dans une casserole peu profonde et congeler. Attendre environ 10 minutes à température ambiante pour que le sorbet se ramollisse avant de servir. Ce processus et cette recette fonctionnent bien avec d'autres fruits mûrs.
Note: Si vous commencez avec des fruits surgelés, le processus de barattage sera beaucoup plus rapide.
En savoir plus sur le fruit du dragon
Le fruit du dragon se décline en trois variétés: à chair blanche, à chair rose et à chair magenta (la plus sucrée). Il s'agit en fait d'un cactus avec de minuscules graines noires comestibles dans le kiwi.
Le fruit du dragon est originaire du Mexique, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud et est maintenant cultivé en Californie du Sud et en Floride. Le fruit est également très populaire au Cambodge, en Thaïlande et en Malaisie. La saveur rappelle la pastèque, la poire de cactus et le kiwi.
Autres façons d'utiliser le fruit du dragon
- Martini aux fruits du dragon thaï Recette: Ce cocktail rafraîchissant est composé de fruits du dragon à chair blanche, de vodka, de jus de lime et de lait de coco facultatif.
- Salade de fruits tropicaux thaïs Recette: Cette étourdissure visuelle est servie dans la moitié d'un ananas. Il peut être accompagné de crème glacée, de crème fouettée ou être mangé seul pour un festin de fruits frais.
- Jus de fruits du dragon Recette: Non seulement le fruit du dragon est beau à regarder, mais il est bon pour vous aussi. Avec l'ajout de pomme et de concombre, cette recette s'avère être une boisson qui est une boisson énergisante.
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