L' indice de masse corporelle et la graisse viscérale
Osez les matières grasses ! (Septembre 2024)
Indice de masse corporelle
L'obésité est presque universellement définie par l'indice de masse corporelle, ou IMC. L'IMC est utilisé pour prédire le risque de maladie cardiaque et d'autres maladies chroniques. Plus le nombre est élevé, plus le risque est grand. Vous êtes considéré en surpoids si votre IMC est entre 25-29, et obèse s'il est de 30 ans et plus. Bien que l'IMC soit basé sur le poids et la taille, il ne distingue pas les graisses des muscles. Un athlète peut avoir un IMC relativement élevé simplement parce que le muscle est plus lourd que le gras.
L'IMC n'est pas nécessairement un bon indicateur de risque chez les personnes âgées, car la perte de poids est aussi susceptible d'être causée par une réduction de la masse musculaire et osseuse que par une réduction des graisses. En outre, une étude publiée le 19 août 2006 Lancet , qui a analysé 40 études impliquant 250 000 personnes, a montré que ceux avec un IMC faible avaient un risque d'infarctus supérieur à que ceux avec un IMC élevé.
Donc, une meilleure mesure de la graisse corporelle est notre rapport taille-hanches, qui tient compte de la forme du corps, où être en forme de poire est plus sain qu'être pomme -en forme de. La graisse abdominale, ou graisse viscérale, est considérée comme le type de graisse le plus dangereux puisqu'elle se trouve plus profondément dans le corps que la graisse sous-cutanée (graisse stockée sous la peau), entourant les organes vitaux tels que le cœur et le foie. risque de maladie cardiaque, de résistance à l'insuline et de diabète. Loin d'être stockées passivement, la graisse viscérale produit des substances chimiques et des hormones qui peuvent interférer avec le fonctionnement de nos organes.
Même si vous n'avez pas la graisse du ventre révélatrice, vous pourriez ne pas être en aussi bonne santé que vous le pensez. Regarder mince est une chose, être en bonne santé en est une autre. La recherche aux Etats-Unis suggère qu'être un poids normal ou même mince ne signifie pas que tout va bien. Les scientifiques de l'U.K. ont créé de grosses cartes de près de 800 personnes utilisant des appareils IRM (imagerie par résonance magnétique).
Près de la moitié des femmes et plus de la moitié des hommes ayant des scores normaux d'IMC présentaient des niveaux excessifs de graisse interne autour du cœur et du foie et striés à travers les muscles sous-utilisés, tout comme un steak bien marbré.
Les médecins supposent que le régime alimentaire seul n'est pas suffisant pour protéger notre corps contre les maladies. Alors que les régimes peuvent nous aider à mieux paraître dans un maillot de bain, il pourrait aussi amener notre corps à changer la façon dont il stocke les graisses. Ceux qui se sont avérés avoir l'excès de graisse à l'intérieur avaient tendance à être sédentaires et mangeaient généralement mal, mais pas toujours en excès.
Indice de volume corporel
Avec un IMC et même un rapport taille / hanches inférieur, attendez-vous à en savoir plus sur l'indice de volume corporel, ou BVI, créé par la société britannique Select Research et utilisé dans l'étude Body Benchmark .Cette étude prévoit de scanner plus de 20 000 volontaires aux États-Unis et aux États-Unis pendant deux ans, en utilisant un scanner corporel à lumière blanche pour créer des images tridimensionnelles montrant la répartition des graisses et des muscles afin de déterminer le risque relatif de maladie. De cette façon, que vous soyez en surpoids, en poids normal ou même en insuffisance pondérale, les médecins peuvent voir qui est gros et qui ne l'est pas.
Ce que vous pouvez faire pour éviter d'être gras à l'intérieur
Adoptez une alimentation pauvre en gras saturés et évitez les gras trans artificiels
- Choisissez des viandes maigres et de la volaille
- Limitez votre consommation totale de gras. graisses insaturées comme l'huile d'olive, les noix et les graines de lin
- Manger du poisson au moins deux fois par semaine
- Choisir des grains entiers, des légumineuses et beaucoup de fruits et légumes, de préférence biologique
- , pas toute la tarte
- Buvez beaucoup d'eau
- Faites-vous marcher, courez, faites du vélo, chassez les enfants, nagez-quoi que vous puissiez vivre
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