Recette de mangue fraîche

Voici une recette de cordonnier à la mangue de notre forum, faite avec de la mangue tranchée fraîche.

Ce dont vous aurez besoin

• 2/3 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 tasse d'eau
• 3 tasses de mangues tranchées
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 1/2 cuillères à café beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre granulé mélangé avec 1 cuillère à café de cannelle
• 1 tasse de farine
• 1/3 tasse de sucre
• 1 1/2 cuillère à café de levure
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe raccourcir
• 1/2 tasse de lait

Comment le faire

1. Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une casserole; Incorporer progressivement l'eau et les fruits et le jus de citron. Chauffer, en remuant bien.
2. Verser dans un plat allant au four de 1 1/2 litre; parsemer de margarine et saupoudrer de sucre et de cannelle sur le dessus.
3. Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Coupez en raccourcissant jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas. Incorporer le lait jusqu'à homogénéité.
4. Laissez tomber par cuillerées sur le fruit chaud.
5. Faire cuire dans un four préchauffé à 375 F pendant 20 à 30 minutes.

1. Servir chaud ou froid avec de la crème glacée ou une garniture fouettée.

Donne 6 à 8 portions.

Partagé par MizSuzi

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