Cuisinières lentes et mijoteuses Conseils d'achat, soin et utilisation

Les mijoteuses sont devenues des appareils essentiels dans les cuisines d'aujourd'hui, car elles maximisent la commodité pour les cuisiniers occupés avec leur fonction set-and-leave et offrent également de grandes performances de cuisson. -Petit repas

Bien que les mijoteuses ne soient pas trop compliquées à concevoir, certaines ont des caractéristiques intéressantes qui méritent d'être recherchées lorsque vous en achetez une. Consultez également les conseils d'achat Slowcooker & Crock-Pot pour obtenir des conseils plus utiles

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  Types de mijoteuses

  

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  Bien que nous utilisions parfois les termes de mijoteuse et de mijoteuse de manière interchangeable, un Crock-pot® est en fait une mijoteuse - c'est la marque populaire de Rival cuisinier. Le terme mijoteuse englobe toutes les marques et tous les modèles de cuisinières électriques qui offrent des fonctions de cuisson lente. Il y a généralement quatre types de mijoteuses, dont certaines sont enrichies de caractéristiques spéciales.

  Mijoteuses de base

  • Avantages: Réglages limités (Élevé, Bas, Chaud), moins cher à l'achat, généralement opération manuelle
  • Contre: Limité … PLUS de caractéristiques et de styles, ensemble manuel pour réchauffer , pas programmable

  Mijoteuses programmables

  • Avantages: Définir les fonctionnalités à venir, le meilleur choix pour ceux qui aiment le départ différé; plus de caractéristiques, la plupart passent de cuisiner à chaud quand le repas est fait, la plupart ont des commandes numériques, une bonne variété de modèles
  • Inconvénients: Plus chers, habituellement plus grands modèles

  Mijoteuse avec buffet

  • Avantages: Le plus pratique, bon choix pour ceux qui se divertissent souvent, fonctions polyvalentes pour cuisiner et servir
  • Moins: Plus cher, encombrant à stocker, parfois lourd à soulever

  Slow Cook Multifunction Cuiseurs

  • Avantages: Fonction pratique sur certaines cuisinières, réduit l'encombrement de compteur (moins d'appareils)
  • Inconvénients: Augmente le coût de la cuisinière, fonction de cuisson lente limitée
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  Important Caractéristiques de la mijoteuse

  Votre première considération est de choisir une capacité de mijoteuse qui répond à vos besoins et qui inclura la sélection d'une cuisinière ronde ou ovale.

  Beaucoup de foyers ont plus d'une mijoteuse, parce que cet appareil est très pratique pour un certain nombre de tâches: garder les légumes au chaud et les faire chauffer au buffet, préparer une grande quantité de sauce ou de soupe pour deux. Acheter une mijoteuse basée sur ce que vous allez cuisiner avec elle - gros lot ou petit. Les fonctions de la mijoteuse comprennent:

  • Meilleure capacité pour … PLUS vos besoins: Taille de la famille: 4 - 6 qts; pour deux: 2-1 / 2 - 3 qts; petit lot: 1-1 / 2 qts.
  • Ovale vs Rond: Ovale accueille mieux la volaille et est plus polyvalent pour deux rôtis; rond est bon pour les soupes, les ragoûts, les sauces
  • Devraient avoir Faible, Haut, Chaud
  • REPLACE de cuisson amovible
  • Poignées robustes
  • Bouton / poignée de couvercle durable
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  Bells and Whistles

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  Alors que beaucoup aiment régler une mijoteuse manuellement et surveiller pour ajuster la température, d'autres adorent une mijoteuse programmable qu'ils peuvent régler pour une certaine durée et température, sans avoir à se soucier de surveiller la cuisson.

  • Minuterie programmable - réglage du temps de cuisson et de la température
  • Passage automatique au maintien au chaud lorsque le temps de cuisson est atteint
  • Affichage numérique
  • Joint de couvercle ou joint amélioré
  • Fonction sonde de viande
  • Couvercle pinces pour sécuriser et éviter les fuites pendant le transport
  • Restez les poignées froides
  • Bip audible pendant la cuisson … PLUS de temps atteint
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  Efficacité énergétique

  Même si une mijoteuse a tendance à être un appareil de cuisson éconergétique comparativement à une cuisinière, un modèle à fonction programmable pourrait économiser un peu d'énergie sur un modèle de base.

  C'est parce que vous pouvez le régler pour le temps de cuisson désiré et ensuite passer à une fonction chaude lorsque vous avez terminé (en utilisant moins d'énergie), par rapport à un modèle de base qui peut rester haut ou bas toute la journée.

  Les différences de consommation d'énergie peuvent être ou ne pas être perceptibles; Cela dépend vraiment de la façon dont vous surveilleriez … PLUS le processus de cuisson du modèle de base.

  Continuez jusqu'à 5 sur 9 ci-dessous.
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  Quoi ne pas acheter

  Évitez d'acheter une grande mijoteuse lourde si vous avez des problèmes de mains ou si vous manipulez des appareils lourds. Les grandes REPLACEs en céramique à cuisson lente ont tendance à être lourds à laver et à manipuler.

  Choisissez plutôt une capacité moyenne qui répondrait probablement à vos besoins ou achetez deux cuisinières de petite et moyenne taille qui seraient plus faciles à soulever et à nettoyer.

  Achetez une capacité de mijoteuse en fonction de vos besoins moyens et non de façon occasionnelle, à moins que vous ayez déjà un modèle de tous les jours et que vous en cherchiez une autre … PLUS d'unité.

  L'utilisation d'une grande mijoteuse à moitié remplie n'offre pas les meilleures performances et les recettes qui indiquent le temps de cuisson, en supposant généralement que le pot sera rempli à son niveau maximum pendant un certain temps de cuisson et température. Vous pouvez également économiser de l'argent en achetant un modèle de base si vous n'avez pas l'intention d'utiliser une fonction programmable.

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  A Consulter les prix

  

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  Les mijoteuses ont tendance à être l'une des plus abordables quand il s'agit d'appareils de cuisine, mais la valeur est énorme, compte tenu de combien de temps ils durent généralement.

  Vous pouvez acheter un modèle de base de 1-1 / 2 quart pour moins de 10 $ et un cuiseur programmable complet pour moins de 100 $. Les caractéristiques et les fonctions améliorées de cuisson ou de surveillance influenceront les prix de la mijoteuse, tout comme les autres fonctions de la cuisinière.

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    Commentaires sur la Mijoteuse

    Avec tant de styles, de capacités et de fonctionnalités, il peut être décourageant de choisir une mijoteuse. Pour trouver le meilleur, lisez les revues de mijoteuse:

    • Lire les commentaires de mijoteuse et de mijoteuse
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    Préchauffage mijoteuse, utilisation et questions fréquentes

    • Slowcooker, conseils d'achat de mijoteuse
    • Comment rendre une mijoteuse plus facile à nettoyer et empêcher les aliments de coller < Scentsations Crock-Pot
    • Différence entre une mijoteuse et un four à rôtir
    • Passez à 9 sur 9 ci-dessous.
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    • Conseils généraux sur les appareils

      Que faire si votre appareil a été rappelé ou si vous avez effectué une mise à niveau vers un nouveau modèle. Et il y a des raisons pour lesquelles c'est une bonne idée d'informer les fabricants des problèmes ou des domaines où les appareils pourraient être améliorés. N'oubliez pas de consulter le manuel de votre produit et de le garder à portée de main - il contient de nombreuses informations utiles, ainsi que des conseils clés sur la façon de prendre soin de votre nouvel appareil.

      Options d'élimination et de dons d'appareils

      • Traitement des problèmes d'appareils
      • Si votre appareil est rappelé - Que faire?
      • 10 raisons de … PLUS Lire le manuel de votre appareil
      • Acheter un appareil électroménager > Conseils de sécurité concernant les appareils
      • Avantages et inconvénients des contrats de service prolongé