Top 6 Recettes de soupe froide espagnole

La plupart des régions d'Espagne sont chaudes et sèches durant l'été. Les gens aiment manger des aliments plus légers et des soupes froides sont un bon moyen de se rafraîchir. Voici une liste de quelques excellentes soupes espagnoles froides, parfaites pour les dîners d'été, les repas-partage, les pique-niques et les barbecues. Ils sont tous simples et rapides à faire aussi!

• 01 de 03 Soupe blanche à l'ail - Sopa de Ajo Blanco

  

  Soupe de Ajo Blanco - Soupe blanche à l'ail. (c) 2008 Lisa Sierra La soupe froide à l'ail blanc ou «sopa de ajo blanco» est piquante, mais très rafraîchissante. En fait, les amateurs d'ail voteraient probablement pour cette soupe bien au dessus de beaucoup d'autres. C'est facile, rapide et sain. Bien que très crémeux, il ne contient pas de produits laitiers! Les amandes donnent à cette soupe sa texture et sa couleur blanc crème.
• 02 de 03 Gazpacho - Soupe à la tomate froide andalouse

  

  Gazpacho - Soupe froide aux tomates. (c) 2006 Lisa Sierra Licence à propos. com Inc. "Gazpacho" est un repas frais, rafraîchissant et savoureux qui commence lors d'une chaude journée d'été. Cette soupe se mange souvent en Andalousie, dans le sud de l'Espagne où il fait chaud et sec tout l'été. Servir dans un bol à soupe ou dans un verre.
• 03 de 03 Salmorejo Cordobes - Soupe crémeuse aux tomates froides

  

  Salmorejo Cordobes - Soupe froide aux tomates de Cordoue. Lisa Sierra (c) 2010 sous licence à propos. com Inc.

  Salmorejo est une soupe de tomates crémeuse et froide, originaire de Cordoue, en Espagne et est le «cousin» de Gazpacho. Fait avec des tomates, du pain, de l'huile, de l'ail et du vinaigre, c'est une belle soupe d'été rose-orange profonde qui ne manquera pas de vous rafraîchir. Garnir de dés de jambon serrano espagnol et d'œufs durs.