Le meilleur poulet frit du Sud
L'épicerie - Le poulet frit du sud des États-Unis (Septembre 2024)
Le 6 juillet marque la Journée nationale du poulet frit. Je suis ici pour vous dire que cette journée a également marqué une étape importante dans mon histoire gastronomique personnelle. C'est ce jour-là que je peux dire que j'ai mangé le meilleur poulet frit que j'ai jamais goûté. Déjà.
Tendre et juteuse, légère, croustillante et pas trop grasse. Absolue perfection frite du Sud. Permettez-moi de vous présenter le restaurant Walnut Hills à Olde Town Vicksburg, Mississippi.
Passez à 2 sur 5 ci-dessous.Restaurant Walnut Hills
La meilleure recette de poulet frit au monde vient du chef cuisinier, Miss Herdcine Williams. Miss Herdcine a été à Walnut Hills depuis plus de 30 ans et est la deuxième génération de membres de la famille qui ont joué un rôle clé dans le succès de ce lieu de restauration populaire. La mère de Herdcine, feue Alma Robinson, préparait ses merveilleuses salades et salades tous les jours jusqu'à sa retraite à l'âge de 70 ans. Le fils d'Herdcine, Xavier, sert cette délicieuse nourriture depuis plus de 15 ans, marquant ainsi la troisième génération. famille pour honorer le restaurant.
Southern Plantation Cuisine
Le menu du restaurant Walnut Hills est décrit comme "Southern Plantation Cuisine". Des amuse-gueules classiques comme le «Piment de la maison» et les «tomates vertes frites» aux entrées «Blackfish Catfish» et «Shrimp and Grits», leur menu offre tout ce que vous aimez de la nourriture réconfortante Southern Homestyle. Bien sûr, n'oublions pas l'emblématique «gâteau au caramel» ou une tranche de «tarte aux pralines aux noix de pécan» pour le dessert.
À volonté, style familial
Les clients peuvent commander leurs plats préférés à la carte ou profiter d'un service familial à volonté où vous pouvez vous asseoir et permettre aux cuisiniers de montrer leurs talents.
Pour les grandes fêtes, le restaurant propose des tables rondes équipées d'un Lazy Susan géant. Faire pivoter cette assiette de poulet frite autour de vous, c'est plus amusant!
J'étais au restaurant avec une très grande fête (18 d'entre nous!) Nous devions donc nous asseoir à une longue table et passer les assiettes de style familial. Les plaques juste … PLUS semblait continuer à venir! Outre le poulet frit, bien sûr, les hors-d'œuvre étaient les fèves au lard, le maïs à la crème et les biscuits au babeurre.
Passez à 5 sur 5 ci-dessous.Service avec un sourire
Walnut Hills Restaurant est l'hospitalité du Sud à son meilleur.Même avec notre grande fête un peu turbulente, notre serveur généreux et généreux n'a jamais manqué de rythme.
Ici, il sert nos options de dessert - croustillant aux myrtilles ou cordonnier aux pommes.
Nous avons décidé de faire une tradition annuelle de visiter Walnut Hills pour la Journée nationale du poulet frit pendant nos festivités familiales du 4 juillet. Je ne peux pas attendre jusqu'à l'année prochaine pour un autre goût de poulet frit épicé de cayenne de Miss Herdcine!
Recette de poulet frit au sud du babeurre
Les recettes traditionnelles de poulet frit méridional sont simplement saupoudrées de poulet et croustillantes, mais cette variation utilise du babeurre pour une torsion acidulée.
Recette de poulet frit classique du Sud
Recette de poulet frit typique du sud, la seule dont vous aurez jamais besoin. Les morceaux de poulet sont frits à la perfection avec un enduit de farine assaisonné.
Recette de poulet frit du sud
Servi chaud ou froid cette recette de poulet frit est un gagnant! La clé est de la mariner toute la nuit dans du babeurre. Préparez-vous pour votre prochain pique-nique!
