Grand petit œuf vert

Grand œuf vert petit. Big Green Egg

The Bottom Line

Le gros œuf vert produit ces grils de style Kamado depuis des décennies. Celui-ci est le plus petit de leurs modèles mais est assez grand pour cuire une dinde de 12 livres. Ce qui rend cette unité géniale, c'est que même si elle peut produire des températures élevées en raison de la chaleur concentrée de sa coque en céramique, elle peut aussi contenir des températures basses, ce qui en fait un excellent fumoir. C'est la polyvalence de l'oeuf qui le fait ressortir comme l'un des grands grils de charbon de bois de notre temps.

Avec de nombreux accessoires disponibles, il n'y a vraiment pas grand-chose que ce barbecue à charbon ne peut pas faire. À environ 560 $ ce grill est pour la personne n'a pas besoin de cuisiner pour une famille nombreuse.

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Avantages

• La coquille en céramique retient la chaleur pour une cuisson uniforme
• Excellente ventilation pour un meilleur contrôle de la chaleur
• Fonctionne bien comme fumoir
• Peut être éteint pour éteindre le charbon <

Cons

Petite surface de cuisson

• Support vendu séparément
• Description

Surface de cuisson de 13 pouces (133 pouces carrés)

• Le bouchon supérieur est en fonte - l'évent inférieur est en acier inoxydable
• La coque en céramique lourde retient la chaleur et empêche les fluctuations de température
• L'intérieur vitré facilite le nettoyage
• Couvercle à ressort pour faciliter le levage
• Grilles de cuisson en acier émaillé

Guide d'examen - Big Green Egg - Petit

Le Big Green Egg est une légende parmi les cuisiniers d'arrière-cour. Avec la possibilité d'atteindre des températures de plus de 600 degrés ou de les maintenir aussi bas que 200 degrés, cette unité est parfaite pour saisir les steaks et les pochettes à fumer.

La petite unité est la plus petite grille pleine grandeur et la surface de cuisson de 13 pouces de diamètre (133 pouces carrés d'espace de cuisson principal) est suffisante pour contenir une dinde de 12 livres. Cela vous donne l'espace pour griller une grande quantité de nourriture, mais rappelez-vous, c'est un petit grill.

La coquille en céramique du gros œuf vert est solide et résiste à une large gamme de températures. Vous n'aurez donc pas à craindre de la casser si vous la faites chauffer par un jour glacial.

Ce qui fait que ce gril fonctionne si bien, c'est que la chaleur est contenue à l'intérieur. Même à sa température la plus élevée, l'extérieur reste relativement frais. En raison de cette efficacité de la conception, vous constaterez que vous n'utilisez pas autant de charbon de bois que vous le feriez sur des grils de taille comparable. Lorsque vous avez fini de cuisiner, vous pouvez fermer les évents pour empêcher le charbon de bois restant de brûler et ainsi le conserver pour votre prochaine cuisson.

La chaleur est contrôlée sur ce barbecue par un évent au fond de l'appareil et un autre sur le dessus. Ces évents sont simples à utiliser mais vous donnent beaucoup de contrôle. En fait, je trouve que vous obtenez un meilleur contrôle de la chaleur sur ce gril à charbon que sur la plupart des grils à gaz.

Big Green Egg est reconnu pour son service et son soutien, alors vous pouvez vraiment faire confiance à cet investissement.Les œufs ont tendance à durer longtemps alors que l'étiquette de prix de 560 $ (vérifiez les prix courants des œufs verts) sur cet œuf peut sembler élevé, mais divisez-le par le minimum de dix ans que vous obtiendrez. investissement raisonnable.

Ce gril est uniquement disponible chez les revendeurs agréés. Consultez locator concessionnaire Big Green Egg pour en trouver un.

Vous cherchez quelque chose d'un peu plus grand? Essayez le Medium Big Egg Green.

Plus petit? Essayez le Big Green Egg Mini.

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