Recette de quiche au bacon et au bacon sans croûte
Le sandwich le plus gourmand du monde ! | 5 recettes au bacon façon CHEFCLUB (Septembre 2024)
Servir cette quiche sans croûte pour le brunch ou le petit déjeuner, ou avec un sandwich ou une salade pour un déjeuner spécial. Aucune croûte ne le rend plus léger que la quiche standard, plus il est parfait pour un régime faible en glucides.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse d'oignon violet haché
- 3 tasses de blettes hachées
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- 4 à 6 tranches de bacon , cuit et émietté
- 3 tasses de fromage cheddar fort
- 5 gros oeufs, battus
Comment le faire
1. Graisser une assiette à tarte de 9 pouces ou vaporiser d'un aérosol antiadhésif. Chauffer le four à 350 °.
2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive. Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit juste tendre.
3. Ajouter les blettes hachées et continuer la cuisson, en remuant, jusqu'à ce que la blette soit fanée. Mélanger avec le sel et le poivre et le bacon émietté.
4. Incorporer le fromage et les oeufs battus.
5. Verser dans la assiette à tarte préparée. Cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit ferme et légèrement dorée sur les bords.
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