Comment faire un papillon de côtelette de porc désossée
Désosser une tête de veau (Septembre 2024)
Les côtelettes de porc en papillon cuisent rapidement et sont un excellent choix pour griller, farcir, griller et griller. Butterflying la côtelette de porc signifie également plus de surface de la viande, ce qui est idéal si vous allez faire mariner la viande avant la cuisson.
Oui, vous pouvez trouver des côtelettes de porc butterflied dans l'épicerie, mais avez-vous remarqué le prix? Voici comment vous pouvez vous-même papilloter des côtelettes de porc désossées en quatre étapes faciles. Vous pouvez même commencer avec un rôti de longe de porc désossé. Tranchez-le en tranches de 1 à 1 1/2 po … PLUS les côtelettes et ensuite les papillons.
Comment faire des côtelettes de porc aux papillons
Commencez avec des côtelettes de porc désossées d'au moins un pouce d'épaisseur. Placer une côtelette de porc sur une planche à découper, côté gras vers le haut. Vous aurez besoin d'un grand couteau bien aiguisé. Coupez tout gras visible si vous le souhaitez.
Côtelettes de porc farcies avec des pommes de terre Passez à 2 sur 4 ci-dessous.
Centrez le couteau
Déterminer le centre approximatif de la côtelette. Centrez le couteau sur la côtelette de porc et commencez la coupe.
Passez à 3 sur 4 ci-dessous.Trancher la côtelette de porc
Tranchez et presque à travers la côtelette. Prenez soin de ne pas trancher complètement ou vous obtiendrez deux fines côtelettes. Lorsque vous ouvrez le hachoir, vous voulez qu'il soit tout en une seule pièce.
Aplatir la côtelette de porc
Ouvrez les côtelettes de porc, étalez-les et aplatissez doucement. Vous devriez avoir une côtelette de porc parfaitement butterflied!
Recettes avec des côtelettes de porc désossées
Côtelettes de porc braisées et grillées
Côtelettes de porc désossées aux pommes et aux canneberges
Côtelettes de porc farcies au sarriette
Côtelettes de porc désossées au porc
Côtelettes de porc glacées au vinaigre balsamique <
Longe de porc désossée au glaçage au miel et au miel
Rôti et grillé avec un mélange simple de confitures de pêches, de miel, de cassonade et de jus de citron.
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Facile Recette de côtelette de porc et de pommes Recette
Les côtelettes de porc brunies sont cuites à la perfection dans cette délicieuse recette de porc. Les pommes, la mélasse et le vinaigre parfument magnifiquement les côtelettes.
